przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Ciasto dyniowe z żurawiną i orzechami - Weekendowa Cukiernia 16

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Ciasto dyniowe z żurawiną i orzechami - Weekendowa Cukiernia  16

Składniki:

Ciasto dyniowe z żurawiną i orzechami - Weekendowa Cukiernia  16 Ciasto:
2 jajka
25 dkg puree dyniowego - upiekłam dynię którą lekko posmarowałam olejem a następnie rozgniotłam ją widelcem
20 dkg mąki
90 ml oleju
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli

Wierzch:
18 dkg masła
20 dkg brązowego cukru jasnego
20 dkg świeżej żurawiny
6 dkg orzechów laskowych
6 dkg orzechów włoskich - w oryginale 12 dkg orzechów pekan


Sposób przygotowania:

W misce miksera łączymy jajka z olejem i puree z dyni. Lekko razem miksujemy.
Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Wszystko razem dokładnie mieszamy łyżką.

Formę do zapiekania smarujemy masłem i wysypujemy lekko bułką tartą. Przelewamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 175'C piekarnika i pieczemy około 40 minut - do suchego patyczka.
Upieczone ciasto wyjmujemy i studzimy.

Orzechy kroimy na mniejsze kawałki i połowę żurawiny też kroimy w plasterki. W garnuszku rozpuszczamy masło z cukrem ciągle mieszając. Gdy cukier się całkowicie rozpuści wrzucamy orzechy i całą żurawinę.

Gotujemy chwilę aż żurawina puści lekko sok. Lekko studzimy - sos w trakcie studzenia będzie nam gęstniał.

Na zimne ciasto stopniowo nakładamy sos z żurawiną i orzechami. Ja nakładałam go po jednej łyżce - tak nakładany sos nie ściekał po cieście.

Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia się sosu.



Tym razem w ramach Weekendowej Cukierni jej gospodyni Gosi@ z blogu www.emigrantki-w-kuchni.blogspot.c...
zaproponowała ciasto które mnie urzekło od pierwszego przeczytania przepisu - wiedziałam, że muszę je zrobić.

Ciasto zapowiadało się wybornie ale kiedyś miałam już do czynienia z ciastem które musiałam odwrócić po upieczeniu i powiem Wam szczerze nie wspominam tego zbyt miło.

Oglądając ciasto u Charlotte i czytając jej przemyślenia utwierdziłam się w tym przekonaniu - zrobiłam je trochę inaczej.

Ciasto jest przepyszne - mojemu mężowi który nie lubi dyni posmakowało.
Jest wilgotne, pachnące cynamonem a żurawinowo-orzechowa góra przełamuje słodycz ciasta nadając mu lekkiej kwaśności.


Przepis dodał(a) ewelosa



kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl