praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Sernik limonkowy 
Składniki:
 60 dkg sera - ja użyłam oetker
1 budyń waniliowy
250 ml kremówki
6 łyżek cukru
2 łyżki cukru pudru
4 jajka
sok z 1 limonki
1 biała czekolada
12,5 dkg ciastek digestive
6 dkg masła
2 duże kartki z gazety - ja wziełam z wyborczej |
Sposób przygotowania:
Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem.
Ciasteczka rozgniatamy i dodajemy miękkie masło, łączymy tak by powstał mokry piasek. Wylepiamy tortownicę i na czas przygotowania masy serowej wkładamy do lodówki.
Ser ucieramy z cukrami. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Gdy dodamy już wszystkie to wsypujemy do masy budyń.
Kartki z gazety składamy na cztery - tak by powstały wąskie paski. Wkładamy do miski z wodą.
Ubijamy na sztywno kremówkę i osobno pianę z białek.
Do masy serowej dodajemy wyciśnięty sok z limonki i startą na tarce o drobnych oczkach czekoladę. Mieszamy.
Teraz dodajemy ubitą kremówkę i całość delikatnie mieszamy.
Wyjmujemy z lodówki tortownicę i lekko odciskamy z wody gazety - mają być mokre ale nie za bardzo. Owijamy z zewnątrz tortownicę gazetami.
Do masy serowej dodajemy ubitą pianę z białek i bardzo delikatnie mieszamy. Wylewamy masę serową do tortownicy.
Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 250'C na 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy sernik i ponownie moczymy gazety, owijamy nimi tortownicę i zmniejszając temperaturę do 160'C pieczemy ciasto przez godzinę.
Sernik studzimy w piekarniku i na całą noc wkładamy do lodówki.
Następnego dnia ubijamy 100 ml kremówki i robimy na serniku gwiazdki i ozdabiamy je cząstkami limonki.
To sernik urodzinowy - wyszedł przepyszny. Ja ozdobiłam go jeszcze różą i listkami by nabrał urodzinowego charakteru.
Sernik jest puszysty, wilgotny ale nie zbity. Sądzę, ze na podstawie tego przepisu można tez zrobić sernik cytrynowy lub pomarańczowy. A jak będę go robiła następnym razem to dodam jeszcze esencji limonkowej która teraz się robi.
No i jestem starsza o kolejny rok.
Ehh.... |
2009.12.11 Majana
|
 | Ewelko, jestem tutaj :)
W końcu sie zalogowałam:)
Pozdrawiam:) |
2009.12.11 Majana
|
| Sernik musiał być fantastycznie pyszny, wygląda wspaniale! |
2009.12.12 ewelosa
|
 | Majanko witam w mych skromnych progach - rozgość się i czuj się jak u siebie.
A serniczek ehh pyszny był :) |
2009.12.23 Majana
|
| Ewelko a gdzie Ty jesteś tak długo?
Kochana, używam Twojego ekstraktu, bardzo, bardzo mi sie przydaje. Dziękuję jezcze raz :))) |
2009.12.23 ewelosa
|
| Majanko jestem jestem :) ależ się cieszę, że ekstrakt sie przydaje :)
A ja dodaje przepisy :) |
2010.01.01 beolha
|
 | Ewelosa, pomyślności w Nowym Roku.
A sernik istne cudo!! |
2010.01.01 ewelosa
|
| Beolha dziekuję za życzenia :) |
2010.01.04 beolha
|
| Dostałam paczkę!
Pycha ta nutella, zjadłam na śniadanie z kajzerką. A miałam się odchudzać od stycznia!
Bardzo, bardzo dziękuję.
Pyszny prezencik! |
2010.01.04 ewelosa
|
| Beolho cieszy mnie to ogromnie iż smakowała :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
