przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Torcik marchewkowy Weekendowa Cukiernia 20

Składniki:

Torcik marchewkowy Weekendowa Cukiernia 20

Ciasto:
25 dkg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dkg cukru - dałam 10 dkg
2 łyżki cukru z naturalną wanilią
40 dkg startej marchewki
1 płaska łyżeczka soli
3 łyżeczki cynamonu - dodatkowo dałam 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
200 ml oleju
4 jajka
10 dkg rodzynek

Masa serowa:
1/2 kg twarożku śmietankowego lub białego sera - dałam ricotte
10 dkg cukru pudru
20 dkg masła
kilka kropli esencji cytrynowej
skórka otarta z 1 cytryny

czekolada z chili - do posypania

Sposób przygotowania:

W misce miksera mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, cynamon i sól.
Wlewamy olej i ucierając mikserem, dodajemy do ciasta po jednym całym jajku. Chwilę całość miksujemy.

Dodajemy startą na drobnej tarce marchewkę i rodzynki. Dokładnie mieszamy - ja zrobiłam to już ręcznie.

Formę o średnicy 24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam ciasto. Pieczemy około godzinę w temperaturze 170-180'C. Studzimy.

Masło roztapiamy i studzimy. W misce miksera łączymy ser z cukrem pudrem oraz skórką cytrynową. Miksujemy chwilę. Nie przerywając miksowania powolutku, cieniutkim strumieniem wlewamy masło. Dodajemy esencję na sam koniec miksowania.

Ciasto kroimy na pół. Masę serową podzieliłam na dwie części i przełożyłam torcik oraz posmarowałam nią górę ciasta. Posypałam startą czekoladą z chili.

Gotowy torcik wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki.

Przyznam się Wam - nigdy jeszcze nie piekłam ciasta marchewkowego. Gdy zobaczyłam propozycje Goś z blogu www.sweet-art-sweet.blogspot.com... Gospodyni Weekendowej Cukierni wiedziałam co wybiorę.

Padło na torcik marchewkowy - wiodła mną czysta ciekawość i chęć poznania nowego smaku.

Torcik wyszedł bardzo smaczny, gdybym nie wiedziała, że zawiera w swoim składzie marchewkę nigdy bym tego nie zgadła. Ciasto jest z korzenną nutką, wilgotne a serek cytrynowy idealnie się komponuje z marchewką.

Tak sobie myślę, że ciasta z warzywami są przez Nas niedocenianie a szkoda bo przecież możemy połączyć przyjemne z pożytecznym - słodkie smaki które wywołują u Nas poczucie winy oraz warzywa dzięki którym ciasta wydają się choć troszkę zdrowsze :) Wiecie co mam na myśli :)

Dziękuję Goś za takie wspaniałe propozycje oraz Poleczce za patronat Weekendowej Cukierni.

Przepis bierze udział w akcji:

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.02.08 Majana
	Ewelosko, świetnie Ci wyszedł ten torcik! Prawda, że pyszny?:) Pozdrawam

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 10