praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Ciasto z burakami mocno czekoladowe Weekendowa Cukiernia
Składniki:
 Ciasto
250 g gorzkiej czekolady
170 g brązowego cukru
100 g mąki
100 ml oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g mielonych migdałów - nie miałam więc dałam dodatkowo 40 g mąki
250 g surowych buraków startych na drobnych oczkach
Polewa
100 g gorzkiej czekolady
100 g cukru
100 g kwaśnej śmietany |
Sposób przygotowania:
Czekoladę do ciasta rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.
Jajka ubijamy z cukrem i olejem na kremową masę. Łączymy z przesianą mąką, ekstraktem waniliowym, sodą, proszkiem do pieczenia i migdałami.
Buraki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach a następnie odciskamy lekko z nadmiaru soku. Dodajemy je do ciasta razem z rozpuszczoną czekoladą. Dokładnie całość mieszamy.
Przekładamy ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia - ja upiekłam je w keksówce - i pieczemy w 180'C przez 45-60 minut. Moje ciasto piekło się godzinę i 10 minut.
Chwilę studzimy w formie a następnie wyjmujemy i studzimy na kratce.
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej na polewę. Miksujemy śmietanę z cukrem dodając czekoladę.
Ubijamy chwilę a następnie smarujemy polewą górę i boki ciasta.
Ciasto z burakami chodziło za mną już bardzo bardzo długo. Gdy zobaczyłam propozycję Pinkcake która prowadzi bloga www.pinkcake.blox.pl... i jest Gospodynią tego wydania naszej Weekendowej Cukierni aż podskoczyłam z radości.
Ciasto czekoladowe z burakami wiedziałam, że je zrobię. I tak też było.
Ciasto jest przepyszne, mega czekoladowe i takie mięciutkie i puszyste. Nikt nie przypuszczał nawet, że w nim są buraki ;)
Polewa idelalnie pasuje i przełamuje smak ciasta a to za sprawą kwaśnej śmietany która nadaje jej super posmaku.
Pinkcake dziękuję za wspaniały przepis - już szykuję się na drugą propozycję czyli rogaliki marchewkowe.
Bo czy to nie jest wspaniale móc połączyć przyjemne - jedzenie słodkiego - z pożytecznym - jedzeniem warzyw. Idealnie po prostu :)
|
2010.10.21 atina
|
 | Wygląda pysznie!
Kusi mnie to buraczane ciasto, tylko jakoś czasu na te wszystkie słodkości brakuje;)
Pozdrawiam! |
2010.10.21 Szarlotek
|
 | Wspaniale ci się upiekło !
Ja dopiero na dzisiaj sobie naszykowałam je do upieczenia, bo ten przepis mnie kusił i kusił aż nadarzyła się okazja WC :) |
2010.10.21 margot
|
| Jak puch wygląda, czarny puch, bardzo urodziwe te Twoje, a ta polewa magnetyczna wręcz.
Ja piekłam ciut inne i wiem, że nie tylko wygląda pysznie, ale takie jest. |
2010.10.21 jolantaszyndlar
|
| Ewelosko urocze...ja upiekę je w sobotę:).
Powiedz tylko jakiej keksówki użyłaś? ja mam 25,5x7 cm (dolne wymiary) i nie wiem czy nie za duża...a to najmniejsza jaką mam:)
Pozdrawiam ciepło |
2010.10.21 ewelosa
|
 | Atinko dziękuję :)
Szarlotku mnie też kusiło ciasto z burakami i właśnie dzięki WC je zrobiłam :) Niech Ci się upiecze :)
Margot dziękuję :) zgadzam się ciasto puszek dosłownie a polewa poezja:)
Joluś moja keksówka ma wymiary dolne 21x10 cm i jest wysoka na 5 cm. Myślę, że Twoja się nada idealnie :) |
2010.10.21 jolantaszyndlar
|
| Dziękuję Ewelosko:).
No to przetestujemy w końcu nową keksówkę:) |
2010.10.21 Panna Malwinna
|
| No zaszalałaś moja kochana!
Cudnie wygląda i ta polewa..pyszności;) |
2010.10.21 olciaky
|
 | Wow!
Nawet nie wiedziałam, że jest ono propozycją do Październikowej WC;)
Buziaki, na pewniaka upiekę!:DDDD |
2010.10.21 ewelosa
|
| Malwinko zgadzam się pyszności to ciasto :)
Olciaky widzisz to się dowiedziałaś :) upiecz bo ciasto jest rewelacyjne:) |
2010.10.21 Majana
|
 | Ewelosko, piekne Ci wyszło! Wspaniałe po prostu.
Mnie też ono bardzo kusi, mam nadzieję,ze zdążę je upiec przed koncem października ;)
Całuski:* |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
