przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Sernik amaretto

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Sernik amaretto

Składniki:

Sernik amaretto Spód
200 g ciasteczek digestive
75 g masła
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Masa serowa
750 g serka trzykrotnie mielonego
150 g cukru pudru
4 całe jajka
2 żółtka
50-75 ml amaretto

Polewa
100g gorzkiej czekolady
2-3 łyżki masła
chlust amaretto





Sposób przygotowania:

Ciasteczka kruszymy w malakserze, dodajemy masło i kawę. Rozgniatamy rękoma.

Przygotujcie tortownicę o średnicy 21 cm - na jej podstawie kładziemy arkusz folii aluminiowej, a następnie mocujemy obręcz. Folię wywijamy do góry.

Całość postawcie na drugim arkuszu folii aluminiowej który także wywińcie do góry i zegnijcie jego brzeg z brzegiem pierwszego arkusza.

Na spód tortownicy dajemy pokruszone ciasteczka i dokładnie ubijamy rękoma. Wstawiamy do lodówki.
Nagrzewamy piekarnik do 180'C i zagotowujemy wodę około 2 litrów.

Ucieramy ser na puch razem z cukrem , stopniowo dodajemy po jednym żółtku.
Ubijamy na sztywno białka.

Do masy serowej dodajemy amaretto i delikatnie łączymy z ubitą pianę z białek.
Całość wylewamy na spód z ciasteczek.

Tortownice wstawiamy do brytfanny i wlewamy gorącą wodę tak do połowy wysokości tortownicy.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około godzinę.
Upieczony sernik ma być ścięty ale lekko falować.

Wyjmujemy sernik z piekarnika i rozwijamy folię - nie przejmujcie gdy pomiędzy nimi będzie woda. Studzimy na kratce.

Rozpuszczamy na parze składniki polewy i polewamy nią sernik. Tak sobie myślę, że mogłam dodać więcej masła gdyż po stwardnięciu polewa była twarda.



To mój urodzinowy sernik - dziękuję za życzenia i pamięć.

Piekąc ten sernik wzorowałam się na serinku czekoladowo-limonkowym Nigelli Lawson.

Mój sernik ma włoską nutę a to za sprawą amaretto - jest pyszny.
Dodałam do spodu troche kawy rozpuszczalnej - i powiem Wam każdy się pytał co to za pyszny spód, w tym serniku.

Polecam Wam bo sernik jest rewelacyjny :)


Przepis dodał(a) ewelosa


2010.12.09 Majana
 
Sernik amaretto Ewelinko, wszystkiego najlepszego Kochana! :**
A serniczek wygląda rewelacyjnie!
Chętnie bym się poczęstowała kawałeczkiem:)
Pozdrowienia:)
2010.12.10 ko ko ko
 
Sernik amaretto Sto lat, sto lat!
2010.12.10 zemfiroczka
 
Sernik amaretto Ożesz! Pycha
2010.12.10 zemfiroczka
 
Sernik amaretto Ach! No i wszystkiego.... najsłodszego Ewelka :)))
2010.12.13 atina
 
Sernik amaretto Wszystkiego najlepszego i 100 lat!
Chętnie się poczęstuję kawałeczkiem, bo uwielbiam amaretto :)
2010.12.28 Panna Malwinna
 
Sernik amaretto piękny serniczek. z amaretto wszystko zawsze pysznie smakuje;)
2011.04.28 margot
 
Sernik amaretto sernik wygląda zjawiskowo
2011.08.12 ewelosa
 
Sernik amaretto Dziękuję Dziewczyny za życzenia

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl