przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Kotlety brokułowe z sosem curry

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

1/2 różyczki brokuła
1 białko
1 plaster ostrzejszego sera żółtego grubości 1/2 cm
2 łyżki posiekanego koperku
1/2 łyżeczki przyprawy cayun
gałka muszkatołowa
sól, pieprz ziołowy
1/2 łyżeczki czubrycy zielonej
1 bułka pszenna namoczona
bułka tarta- ile potrzeba
płatki kukurydziane - do panierowania

SOS:
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżeczki curry żółtego
gałka muszkatołowa
sól
pieprz ziołowy


Sposób przygotowania:

Brokuła myjemy i gotujemy w lekko posłodzonej i posolonej wodzie - ma być tylko obgotowany ale nie rozgotowany. Studzimy go i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Ser żółty kroimy w małą kosteczkę i dodajemy razem z koperkiem do brokuła. Dodajemy przyprawy: cayun, gałkę muszkatołową, czubrycę zieloną oraz sól i pieprz.

Odciskamy bułkę i lekko ubijamy białko - dodajemy to do masy brokułowej. Dobrze wyrabiamy na jednolitą masę i w razie potrzeby dodajemy bułkę tartą.

W głębokim talerzu zgniatami płatki kukurydziane. Teraz mokrymi rękami formujemy owalne kotleciki które obtaczamy w płatkach kukurydzianych. Smażymy na złoto-brązowy kolor z obu stron.

W miseczce mieszamy jogurt z curry - doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Podajemy razem z kotelcikami.



Robiąc te kolteciki brokułowe wzorowałam się na przepisie na kotlety z kalafiora - pozmieniałam lekko składniki i otrzymałam pyszne kotlety.

Osobiście bardzo lubię brokuły i to w różnych postaciach - w zupie, jako składnik sałatek czy zapiekanek.

Kotlety brokułowe z sosem curry są bardzo dobre, koperek nadaje im cudownego aromatu a sos doskonale go uzupełnia. Płatki kukurydziane w które są obtoczone kotlety sprawiają, że są one bardzo chrupiące.

Tym przepisem dołączam do akcji "Korzenny tydzień" organizowanej przez Ptasię z blogu www.cosniecos.blox.pl...


Przepis dodał(a) ewelosa



kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl