przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Grilowany bakłażan w cytrusowej marynacie podany z korycińskim serem z borowikami

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

4 małe bakłażany

Cytrusowa marynata :
150-200 ml oleju - ja dałam kujawski trzy ziarna
5 średnich zabków czosnku
sok z 1/2 cytryny
skórka starta z 1 cytryny
30 ml octu balsamicznego
20 ml octu Kühne winno-spirytusowego ziołowego
1 czubata łyżeczka suszonego tymianku
1 czubata łyżeczka suszonej bazylii
odrobina cukru
szczypta soli
parę paseczków suszonego chili czerwonego - ja dałam cztery


Sposób przygotowania:

Bakłażany kroimy na plasterki grubości około 1/2 cm. Smażymy na patelni grilowej bez oleju - możemy także zrobić to na grillu.

Składniki cytrusowej marynaty łączymy razem w słoiku który następnie zakręcamy i dobrze nim trzęsiemy.

Bakłażany układamy w misce lub pojemniku i zalewamy marynatą. Przykrywamy i wkładamy do lodówki na kilka godzin by bakłażany nasiąkły i przeszły smakami marynaty.

Układamy bakłażana na talerzu a pomiędzy niego wkładamy trójkąty sera z borowikami. Podajemy z swojskim chlebem lub bagietką.



Muszę się pochwalić bo jest czym - dostałam od Olgi Smile książkę "Smak imprezy" z wspaniałą dedykacją - Olguś dziękuję bardzo za przemiłą niespodziankę.

Pierwszy przepis jaki przeczytałam był na grilowane bakłażany - akurat na nim otworzyłam książkę - więc uznałam to za dobry znak i to jest pierwsza potrawa jaką przygotowałam z tej książki.

Grilowany bakłażan jest rewelacyjny, marynata cytrusdowa jest tak pyszna ze trudno mi ją opisać słowami.
Smaki przenikają się tworząc idelaną kompozycję smakową.

Koniecznie musicie zrobić tak podane bakłażany :)
Ja podałam je z korycińskim serem z borowikami i śwojskim chlebem.

Moje bakłażany zgłaszam do akcji:
- "Cukiniowy sierpień 2010" którą prowadzi Parmelia

- "Bakłażany" która prowadzi At_ria

- oraz do konkursu “Wielkie Grillowanie z Kühne” który prowadzi Dorotka Bulbiak z bloga www.pozytywnakuchnia.pl.

Sponsorem nagród w tym konkursie jest firma Kühne www.kuehne.pl... z której gamy produktów wykorzystałam ocet winno-spirytusowy ziołowy http://kuehne.pl/pl/products/27/32/de... oraz strony www.grillstone.pl... oraz www.pizzastone.pl.




Przepis dodał(a) ewelosa


2010.08.31 kasandraa6
 
na pewno pyszne
2010.08.31 Majana
 
Grillowane bakłażany to ja bardzo lubię:)
2010.09.01 Usagi
 
Skoro już się zarejestrowałam, to masz, teraz Ty się pomęcz :)
http://wkuchni.usagi.pl/132/Dzien_Blo...
2010.09.01 Panna Malwinna
 
zachwyca mnie to połączenie smaków;)
2010.09.03 Bea
 
To brzmi genialnie! Nie dosc ze baklazany, to i ser! Szkoda, ze tego koryncinskiego nie bedzie mi dane sprobowac...

Pozdrawiam!

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl