przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie

Składniki:

Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie Kotleciki
1/4 główki średniej białej kapusty
250 g pieczarek
1 jajko
6-7 gałązek świeżej natki pietruszki
3 cm kawałek pora
1/3 średniej cebuli
2 plasterki świeżego imbiru
1 łyżeczka sosu sojowego
1/2-3/4 szklanki kaszy manny
sól
pieprz ziołowy
odrobinę pasty harissa
masło

Sos kremowy
250 g pieczarek
2 liście pora
1/2 łyżeczki sosu sojowego
150 ml śmietanki kremówki
1 łyżka mąki pszennej
50 ml wody
sól
pieprz ziołowy
1 łyżka masła





Sposób przygotowania:

Całą ćwiartke kapusty wkładamy do dość dużego garnka i zalewamy zimną wodą. Gotujemy do momentu aż kapusta będzie stawiała lekki opór wbijanemy w nią widelcowi. Wyjmujemy i studzimy.

Pieczarki - 250 g - surowe ścieramy na dużych oczkach. Przesmażamy na patelni aż cała woda z nich odparuje. Przekładamy do miski.

Kapustę także ścieramy na dużych oczkach, dobrze odciskamy z wody i dodajemy do przesmażonych pieczarek.

Por, cebulę i imbir drobniutko siekamy. Dodajemy do masy kapuściano-grzybowej, doprawiamy pastą harissa, solą oraz pieprzem.

Wbijamy jajko i wsypujemy na poczatek 1/2 szklanki kaszy manny. Wyrabiamy całość dokładnie i w razie potrzeby dosypujemy kaszy manny.
Formujemy z masy małe kotleciki które obsmażamy na maśle około 4 minuty z każdej strony.

Na drugiej patelni rozpuszczamy łyżkę masła i kroimy w plasterki 250 g pieczarek. Podsmażamy je razem z drobniutko posiekanym porem.

Wlewamy do garnka śmietankę kremówkę oraz sos sojowy. Gotujemy chwilę razem i dodajemy podsmażone pieczarki z porem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Do sosu wkładamy kotleciki i gotujemy całość około 5-8 minut.
W słoiku roztrzepujemy mąkę pszenną z wodą i wlewamy do gotującego sie sosu - by go zagęścić.

Podajemy w małych miseczkach razem z paluszkami Grissini rosmarino.



Muszę się przyznać to danie robiłam już jakiś czas temu - ale niestety choroba nie pozwala mi nadal na normalne funkcjonowanie w kuchni.

Nie jest tak, że nie gotuję gotuję ale są to szybkie zupy kremy czy inne dania które już prezentowałam.

Tak więc dziś pokazuję Wam genialne w swej prostocie i jakże pyszne małe kotleciki z kapusty i pieczarek.

Uwierzcie mi posmakują nawet tym co nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa.

Są mięciutkie, delitkane a z paluszkami Grissini rosmarino smakowały nam bardzo.

Kotleciki z kapusty i pieczarek zgłaszam do akcji:
- "Grzybobranie 2010" którą prowadzi n_zak.



Przepis dodał(a) ewelosa


2010.10.06 Majana
 
Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie O mniam, musza być przepyszne! :))
2010.10.06 margot
 
Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie o nie , ja też takie chce danie
2010.10.07 ewelosa
 
Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie Majanko właśnie takie jest przepyszne :)

Margot zrób polecam bo kotleciki są przepyszne:)
2010.10.07 Panna Malwinna
 
Kotleciki z kapusty i pieczarek w kremowym sosie ten kremowy sos musi być fantastyczny;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl