przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Ratatuj

Składniki:

Ratatuj

2 cukinie
2 czerwone papryki
1 zielona papryka
1 żółta papryka
1 bakłażan
1 średnia cebula
1 liść laurowy
2 gałązki tymianku cytrynowego
1 gałązka tymianku zwykłego
1/2 łyżeczki brązowego cukru
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i podsmażamy cebulę. Ma się nam ładnie zeszklić.

Cebulę przekładamy do garnka, dodajemy pokrojonego w kostkę o boku około 1,5 cm bakłażana i dusimy 3-4 minuty.

Wszystkie papryki kroimy w paski i dodajemy do duszących się w garnku warzyw. Gotujemy 2-3 minuty i dodajemy świeże tymianki, liść laurowy, zioła prowansalskie oraz cukier brązowy.

Na samym końcu dodajemy pokrojoną w pół-talarki cukinię, doprawiamy solą i pieprzem. Przykrywamy i gotujemy jeszcze około 10 minut. Na sam koniec próbujemy i ewentualnie doprawiamy.

Powiedzcie ale tak szczerze gdy słyszycie słowo ratatuj to co Wam pierwsze przychodzi na myśl?

Mi osobiście bajka haha którą uwielbiam - tak tak uwielbiam, oglądałam ja już kilkanaście razy, za każdym razem się na niej wzruszam i śmieję do łez.

Właściwie to co mnie urzeka w tej bajce to pasja szczurka Remy'ego do gotowania i tego Nam życzę by w kuchni gościła pasja :).

Swoją drogą chciałabym by taka maskotka szczurka wisiała u mnie w kuchni ;)

A ratatuj wyszło pyszne, lekkie i pachnące Prowansją - choć nigdy tam nie byłam to tak sobie wyobrażam jej zapach.

Ratatuj zgłaszam do akcji:
- "Warzywa psiankowate 2013" którą po raz trzeci organizuje mopswkuchni pisząca bloga www.mopswkuchni.wlodarczyki.net...

- "Paprykujemy 4" którą co roku we wrześniu organizuje Shinju prowadząca bloga www.kuchenne-wedrowki.blogspot.com...

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.09.26 jolantaszyndlar
	Nie miałam jeszcze okazji jeść ratatuj:) ... choc jak dla mnie to takie prawie leczo:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 8