przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Schab duszony

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Schab duszony

Składniki:

Schab duszony 70-80 dkg schabu bez kości
3-4 dkg tłuszczu
1 dkg mąki
8 dkg cebuli - dałam 1 średnią
sól
majeranek
mielony kminek


Sposób przygotowania:

Mięso opłukać, osączyć, opruszyć mąką i solą, zrumienić ze wszytskich stron na silnie rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do rondla, wlać parę łyżek wody.

Cebule obrać, pokrajać w talarki, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor, dodać do mięsa.

Pieczeń posypać mielonym kminkiem i majerankiem. dusić do miękkości. Wyparowany sos uzupełniać wodą.

Gdy mięso jest miękkie, wyjąć, pokrajać w plastry. Ułożyć na półmisku, oblać sosem z cebulą.

Podawać z ziemniakami, kapustą kwaszoną lub czerwoną zasmażaną albo surówką z warzyw.



Ten schab był jednym z dań które odkryłam dzięki mojej wspaniałej książce "Kuchni polskiej".

Mięso wyszło bardzo soczyste, pachnące i bardzo smaczne. Dawno nie zjadałam kawałka mięsa z takim smakiem.

Przygotowanie go zajmuje naprawdę chwilkę a efekty przechodzą najsmielsze oczekiwania. Prosto, szybko i smacznie - czego chcieć więcej.

Schab duszony jest moją kolejną propozycją w ramach akcji "Gotowanie po polsku III" którą prowadzą Irena i Andrezj z bloga www.grumko.blox.pl... a nad którą patronat objął serwis www.zpierwszegotloczenia.pl...


Przepis dodał(a) ewelosa


2010.11.04 Szarlotek
 
Schab duszony Ale rozpieszczasz rodzinę :) Rarytasik że ho, ho :)*
2010.11.05 Panna Malwinna
 
Schab duszony to ten słynny schabik.aż ślinka cieknie mojemu W. jak widzi to zdjęcie. Na pewno wypróbuję przy okazji;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [25]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
2014.07.06 ostatni komentarz:
Mmm, brzmi pysznie!:) Lubię młodą kapustkę. :) ...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 85,   ostatnio zarejestrowana(y): bozka32,   on-line: 12

Copyright © 2008 ewelosa.pl