praktyczne porady Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...
na każdy temat Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...
co, gdzie, kiedy Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...
|
Cheeseburgery domowe i najlepsze bułki hamburgerowe
Składniki:
Bułki 3/4 szklanki mleka 2 łyżki roztopionego masła 3/4 łyżeczki soli 1,5 łyżki cukru 10 g świeżych drożdzy 1 jajko 2,5 szklanki mąki 1 żółtko i 1 łyżka mleka- do posmarowania bułeczek 1/4 łyżeczki słodu 2 łyżeczki otrębów pszennych Cheeseburgery 60 dkg mięsa mielonego z łopatki sól świeżo zmielony czarny pieprz czosnek granulowany przyprawa kofta spice mix - niekoniecznie można dodać zamiast niej paprykę słodką i ostrą 1 łyżka granulowanej cebuli ser żółty sos czosnkowy ketchup sałata ogórek kiszony |
Sposób przygotowania:
W misce mieszamy ostudzoe masło, mleko, cukier i drożdze. Odstawiamy na 10 minut. Wbiajmy jajko, połowę mąki i sól. Wyrabiamy dosypując pozostałą mąkę. Wyrabiamy ciasto az będzie gładkie, elastycznie i nie lepiące. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut. Następnie formujemy 8 bułek, które układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia - dobrze je przy tym spłaszczając ręką. Odstawiamy je do wyrastania na 45 minut przykryte ściereczką. Smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem, posypujemy sezamem - ja zapomniałam. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200'c przez 15 minut. Mięso doprawiamy solą, czosnkiem, przyprawą kofta mix spice oraz solą. Dodajemy granulowaną cebulę i dobrze wyrabiamy. Formujemy sześć płaskich koteltów i smażymy z obu stron na brązowo. Gdy obrucimy je na drugą stronę to na każdego znich kładziemy plasterek sera żółtego. Teraz składamy naszego chesseburgera- rozcinamy bułki i dół smarujemy sosem czosnkowym. Kładziemy sałaty, cheeseburgera, plasterki ogórka i górę polewamy ketchupem. Przykrywamy górną częścią bułki. Domowe cheeseburgery chciałam zrobić od dawna. Po mojej rozmowie z Malwinką która prowadzi bloga www.filozofiasmaku.blogspot.com... postanowiłam skorzystać z Jej przepisu na bułki hmaburgerowe. Bułki wyszły rewelacyjen muszę przyznać iż jest to najlepszy przepis na takie bułki i ja już innego nie mam zamiaru szukać. Dziękuję Malwinko:) Cheeseburgery natomisat wyszły pyszne, każdy je jadł z takimi dodatkami jakie lubi - ja zamiast sosu czosnkowego na spód dodałam sobie zgnieciona avocado. No pyszności :) - polecam Wam |
2010.11.22 Panna Malwinna
|
| Cudownie Ci wyszły i jakie wielkie. Z takim mega burgerem w środku musiały byc rewelacyjne;) buziaki Kochana;* |
2010.11.24 Majana
|
| Ale świetne! Mniam, jaka ja głodna jestem Ewelosko :) |
2010.11.24 Szarlotek
|
| Ja nie mogę ! Miałam pierogi, miałam cheeseburgery....Ale mamy zbliżone smaki...To chyba ta pogoda tak nastraja na takie jedzenie:) Pozdrawiam ! |
2010.11.24 ewelosa
|
| Malwinko oj były były :) Majanko ależ proszę bardzo się częstować :) Szarlotku no mamy podobne smaki i to chyba nie pierwszy raz podobnie gotujemy :) A to fakt pogoda nastraja na bardziej treściwe jedzenie :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73] Ciastka [25] Dania mięsne - drób [45] Dania mięsne - wieprzowina [57] Dania mięsne - wołowina [4] Dania wegetariańskie i ryby [72] Desery [37] Dipy i sosy [21] Dodatki do ciast i potraw [72] Domowe leki [10] Drinki i nalewki [39] Koktajle i napoje [22] Kuchnia arabska [9] Kuchnia brytyjska [3] Kuchnia chińska i japońska [24] Kuchnia grecka i egipska [5] Kuchnia indyjska [3] Kuchnia meksykańska [8] Kuchnia włoska [15] Łakocie [6] Muffinki na słodko [33] Muffinki na wytrawnie [5] Naleśniki, placki i omlety [33] Pasty i pasztety [17] Pieczywo domowe [163] Pierogi i paszteciki [5] Pierogi na słodko [2] Przetwory domowe [72] Przyprawy, cukry i sole [21] Sałatki i surówki [70] Smoothie [7] Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57] Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27] Tarty, quiche i zapiekanki [15] Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food 2016.03.08 ostatni komentarz: Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody 2014.07.13 ostatni komentarz: Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy 2014.07.12 ostatni komentarz: Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią 2014.07.06 ostatni komentarz: Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami 2014.07.06 ostatni komentarz: O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|