przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Golonki indycze z cytrusową nutką

Składniki:

2 golonki indycze
1 ząbek czosnku
połówka z ćwiartki marynowanej cytryny
sól, pieprz świeżo zmielony

Wywar :
2 marchewki
1 mała pietruszka
kawałek selera
gałązka naci selera
2 kawałki liścia pory długości 5 cm
1/2 liścia kapusty włoskiej
3 ziela angielskie
2 listki laurowe

około 1 litr wody

Sposób przygotowania:

Z golonek ściagamy skórę, nacieramy je solą i pieprzem. Nacinamy i w te nacięcia wkładamy pocięty w plasterki ząbek czosnku. Marynowaną cytrynę siekamy drobno i nacieramy mięso. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Gotujemy wywar dodając pokrojone drobno warzywa - marchewkę, pietruszkę, seler i porę. Wrzucamy liść kapusty i nać selera oraz listki laurowe i ziela angielskie.

Golonki obsmażamy z każdej strony na złoto i wkładamy do gotujacego się wywaru. Gotujemy do miękkości odparowując sos. Na sam koniec zagęszczamy go łyżką mąki i doprawiamy całość solą i pieprzem.

Człowiek się całe życie uczy :) i dobrze jak jest otwarty na nowe smaki. Ja lubię próbować, poznawać.

Wiele razy widziałam golonki indycze w sklepie ale jakoś nie miałam do nich przekonania czy może raczej pomysłu na ich wykorzystanie w kuchni.

Aż do pewnej rozmowy w której to dowiedziałam się, że to dobre mięso które można zrobić na wiele sposobów.

Kupiłam, zrobiłam i bardzo polubiłam golonki idycze :)

Zrobiłam je w naturalnym sosie do którego dodałam odrobinę marynowanej cytryny. Całość wyszła pyszna i świeża :)

Łukasz dziękuję za inspirację :)

Przepis dodał(a) ewelosa

2013.06.08 jolantaszyndlar
	Ewelosko to przyznam szczerze, że ja się nie spotkałam w sklepie z golonkami indyczymi ....ale mój Połówek na samo słowo golonka sie rozmarza:) buziaczki zasyłam

2013.06.10 ewelosa
	Jolciu i Połówek ma rację, że się rozmarza bo mięsko jest pyszne, troszeczkę twardsze niż np. na udku z kurczaka ale wg. mnie smaczniejsze ;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 8