przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Golonki indycze z cytrusową nutką

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

2 golonki indycze
1 ząbek czosnku
połówka z ćwiartki marynowanej cytryny
sól, pieprz świeżo zmielony

Wywar :
2 marchewki
1 mała pietruszka
kawałek selera
gałązka naci selera
2 kawałki liścia pory długości 5 cm
1/2 liścia kapusty włoskiej
3 ziela angielskie
2 listki laurowe

około 1 litr wody


Sposób przygotowania:

Z golonek ściagamy skórę, nacieramy je solą i pieprzem. Nacinamy i w te nacięcia wkładamy pocięty w plasterki ząbek czosnku. Marynowaną cytrynę siekamy drobno i nacieramy mięso. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Gotujemy wywar dodając pokrojone drobno warzywa - marchewkę, pietruszkę, seler i porę. Wrzucamy liść kapusty i nać selera oraz listki laurowe i ziela angielskie.

Golonki obsmażamy z każdej strony na złoto i wkładamy do gotujacego się wywaru. Gotujemy do miękkości odparowując sos. Na sam koniec zagęszczamy go łyżką mąki i doprawiamy całość solą i pieprzem.



Człowiek się całe życie uczy :) i dobrze jak jest otwarty na nowe smaki. Ja lubię próbować, poznawać.

Wiele razy widziałam golonki indycze w sklepie ale jakoś nie miałam do nich przekonania czy może raczej pomysłu na ich wykorzystanie w kuchni.

Aż do pewnej rozmowy w której to dowiedziałam się, że to dobre mięso które można zrobić na wiele sposobów.

Kupiłam, zrobiłam i bardzo polubiłam golonki idycze :)

Zrobiłam je w naturalnym sosie do którego dodałam odrobinę marynowanej cytryny. Całość wyszła pyszna i świeża :)

Łukasz dziękuję za inspirację :)


Przepis dodał(a) ewelosa


2013.06.08 jolantaszyndlar
 
Ewelosko to przyznam szczerze, że ja się nie spotkałam w sklepie z golonkami indyczymi ....ale mój Połówek na samo słowo golonka sie rozmarza:)

buziaczki zasyłam
2013.06.10 ewelosa
 
Jolciu i Połówek ma rację, że się rozmarza bo mięsko jest pyszne, troszeczkę twardsze niż np. na udku z kurczaka ale wg. mnie smaczniejsze ;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl