przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71

Składniki:

Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71 Zaczyn:
100 g mąki pszennej białej chlebowej
1 łyżeczka drożdży instant - dałam 10 g swieżych drożdzy
335 g letniej wody
1 łyżka miodu

400g maki pszennej białej chlebowej
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżkę roztopionego tłuszczu w oryginale jest smalec - ja dałam masło


Sposób przygotowania:

Przygotowujemy zaczyn rozpuszczając drożdze w letniej wodzie.
Dodajemy mąkę i miód - zostawiamy do wyrośnięcia.

Gdy zaczyn nam podrośnie to stopniowo dodajemy pozostałą mąkę, sól i roztopiony tłuszcz.

Wyrabiamy gładkie, lśniące ciasto które ma odstawac od ścianek miski. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie odgazowujemy i dzielimy na 10-12 części.

Formujemy kulki i odstawiamy na 10 minut. Teraz formujemy bułeczki okrągłe lub podłużne. Odstawiamy do wyrastania na 45 minut.

Piekranik nagrzewamy do 190'C. Bułeczki nacinamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy z parą przez 30-35 minut.



Gospodynią tego wydania Weekendowej Cukierni jest Atinka z blogu www.atinabc.blox.pl.

Ja zrobiłam ciasto wieczorem, odstawiłam je tylko na 15 minut, wstawiłam do lodówki na całą noc - odgazowałam dwa razy.

Następnego dnia wyjełam na godzinę by się ciasto zagrzało a następnie postepowałam jak w przepisie.

Bułeczki wyszły pyszne - najbardziej smakują mojemu synkowi Amadeuszkowi.

Bolillos zgłaszam do akcji:
- "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk" której patronują Irena i Andrzej z blogu www.grumko.blox.pl...

- "Czas na piknik" którą prowadzi Usagi z blogu www.wkuchni.usagi.pl...

- "Śniadania majowe 2" której patronuje Mico.


Przepis dodał(a) ewelosa


2010.05.01 margot
 
Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71 Jakie przedziałki, zazdroszczę :)
2010.05.03 Majana
 
Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71 Piękne bułeczki Ewelosko!
2010.05.05 atina
 
Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71 Cudownie Ci wyszły! Cieszę się, że się na nie skusiłaś:)
2010.05.05 ewelosa
 
Bolillos - meksykańskie bułeczki Weekendowa Piekarnia 71 Margot jakoś wyjatkowo mi się udały - nie zazdrość u mnie to pewnie wypadek przy pracy takie nacięcia. Co innego u Ciebie Mistrzyni :P

Majanko dziekuję bardzo :)

Atinko wyszły cudownie bo to ty dałaś taki wspaniały przepis :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl