przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Ziemniaczany chleb Weekendowa Piekarnia 76

Składniki:

Ziemniaczany chleb Weekendowa Piekarnia 76

7 g suszonych drożdży - ja dałam 20 g świeżych
1/4 szklanki ciepłej wody
3 1/4 - 4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
2 łyżki pełnego mleka w proszku - dałam zwykłe mleko
1 kubek ciepłych utłuczonych ziemniaków
1/2 szklanki szczypiorku świeżego posiekanego
1 szklanka cieplej wody

1 jajko roztrzepane
nasiona słonecznika lub dyni

Sposób przygotowania:

Blaszkę o średnicy 28 cm smarujemy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia.

Drożdze rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody i zostawiamy na 5 minut.
Do miski wsypujemy 3 1/2 szklanki mąki, sól i mleko w proszku.
Dodajemy przeciśnięte przez praskę ziemniaki i szczypiorek.

Wlewamy drożdze i stopniowo pozostałą wodę. Dosypujemy resztę mąki.
Wyrabiamy około 10 minut aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.

Przekładamy do posmarowanej oliwą miski, przykrywamy i odstawiamy na godzinę do wyrastania.

Wyrośnięte ciasto przebijamy pięścią i dzielimy na 12 części. Ja robię to za pomocą wagi kuchennej.

Układamy na blaszcze w kaształcie kwiatka - ja na środku dałam trzy kulki a resztę wokół nich.
Przykrywamy i odstawiamy do wyrastania na 45 minut.

Nagrzewamy piekarnik do 210'C. Chleb smarujemy jajkiem i posypujemy ziarenkami - ja posypałam białym sezamem, pestkami dyni i siemieniem lnianym.

Wstawiamy do piekarnika na 15 minut a następnie zmiejszamy temperaturę do 180'c i pieczemy 20 minut.
Wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim bułki na 10 minut.
Studzimy na kratce.

Drugą propozycją w ramach Weekendowej Piekarni był wspaniale zapowiadajacy się ziemniaczany chlebek - w sumie to bułeczki które się odrywa.

Musiałam go upiec. Lekko się przy tym spóźniłam z wypiekiem.

Chlebek jest pyszny i bardzo syty.
Bardzo spodobał mi sie instrukcja jaką zamieściła gospodyni tego wydania czyli Kass z bloga www.smakiaromaty.blogspot.com.

Dziekuję za wspaniałe przepisy :)

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 6