przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Chleb żytni na piwie

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Chleb żytni na piwie

Składniki:

Chleb żytni na piwie 14 g świeżych drożdzy
1,5 szklanki mąki pszennej chlebowej
1/2 szklanki mąki pszennej razowej
3/4 szklanki mąki żytniej razowej
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka soli
360 ml piwa
2 łyżki oleju
2 łyżki melasy


Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy wszytskie rodzaje mąk, sól i kminek.
W garnuszku lekko podgrzewamy piwo z melasą i olejem.

Do piwa dodajemy drożdze i mieszamy chwilę - uaważajcie bi piwo zacznie dośc mocno szumieć.
Płynne składniki wylewamy na mąki i wyrabiamy elastyczne nie klejące się ciasto.

Odstawiamy przykryte do podwojenia objętości.
Moje ciasto było dośc płynne więc przełożyłam je do formy wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami żytnimi.
Odstawiamy do ponownego wyrastania do podwojenia objętości.

Wkładamay do nagrzanego do 175'C piekarnika i pieczemy 30 minut. Studzimy 10 minut w foremce a potem na kratce.



Kupiłam piwo niepasteryzowane i chciałam upiec chleb na piwie. Poszukałam na zaprzyjaźnionych blogach i u Dorotki z www.mojewypieki.blox.pl... znalazłam przepis.

Nie wiem dlaczego ale sądziłam, że do tego chleba jest potrzebny zakwas - nie był więc go suszę.
Wyjeżdzam na wakacje i w ten sposób będę miała zakwas po przyjeżdzie - sprawdziłam reaktywowany zakwas nadal ma się świetnie.
Upiekłam nawet na takim obudzonym zakwasie taterowca :)

A wracając do chleba na piwie - jest łatwy w przygotowaniu, i bardzo mięciutki i smaczny.
Posmak piwna jest lekko ale naprawdę lekko wyczuwalny.



Przepis dodał(a) ewelosa



kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl