przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Ciabata czyli kapeć

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

Zaczyn
220 g mąki pszennej - dałam typ 650
220 g wody
8 g świeżych drożdży
1 łyżka słodu jęczmiennego

Ciasto właściwe
735 g mąki pszennej - dałam 650
400 g wody
1 łyżka słodu jęczmiennego
17 g drożdży świeżych rozpuszczonych w wodzie
1 płaska łyżla soli


Sposób przygotowania:

Drożdze z zaczynu ropuszczamy w odrobinie wody a nastepnie dodajemy pozostałę składniki.
Dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w temperaturze pokojowej na 16 godzin.

Następnego dnia łączymy wszytskie składniki i wyrabiamy około 10 minut.

Przykrywamy i odstawiamy na 3 godziny - składając co godzinę, rozpłaszczamy i składamy kilka razy.
Dzielimy na porcje - ja podzieliłam na cztery - ale można też uformować podłużne mnijesze bułeczki.

Układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do podrośnięcia na około godzinę.

Wkładamy do nagrzanego do 250'C piekarnika i pieczemy 15-20 minut zmiejszając temperaturę.



Ciabatę upiekłam na Sylwestra - idelanie pasowała na imprezowy stół.

Skorzystałam z przepisu Danci z bloga www.dancia.bloog.pl.

Ciasto bardzo łądnie dało się formować, nie sprawiało mi żadnych kłopotów.
Lekkie pszenne pieczywo które pasuje do wszystkiego - ja nawet zrobiłam z niego grzanki do kremu brokułowego :)






Przepis dodał(a) ewelosa


2011.01.05 jolantaszyndlar
 
Kochana czekam na cd kapcia:) ....bo bardzo lubię ciabattę:) pozdrawiam ciepło
2011.01.05 margot
 
hi hi ja tez bardzo lubię kapcia chlebowego
2011.01.05 kasandraa6
 
ładnie się prezentuje :-)
2011.01.06 Majana
 
Sliczna. Bardzo lubię!:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl