przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Mazurek orzechowy

Składniki:

Mazurek orzechowy

Spód:
150 g mąki pszennej
szczypta soli
25 g drobnego cukru
50 g mielonych migdałów
90 g zimnego masła
1 jajko
2 krople esencji migdałowej

Masa orzechowa:
100 g łuskanych orzechów włoskich - ja użyłam mielonych orzechów laskowych
100 g cukru pudru
100 g masła
2 żółtka
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1/2 laski wanilii
2 łyżki whisky lub wódki

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiewamy z solą do miski.
Dodajemy cukier i migdały, mieszamy i dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki.
Wgniatamy masło w mąkę, aż do powstania dużych okruchów.

Jajko ubijamy z esencją migdałową i dodajemy do suchych składników.
Szybko zagniatamy ciasto, robimy z niego kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 40 minut.

Po tym czasie ciasto cienko wałkujemy, wykładamy nim małe formy do tart i ponownie chowamy do lodówki na 40 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200'C i pieczemy przez 15 minut aż będą złoto-brązowe. Studzimy.

Orzechy prażymy na patelni, studzimy i mielimy w młynku.Wsypujemy do garnuszka, dodajemy śmietankę, cukier puder i podgrzewamy. Dodajemy masło i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia sie tłuszczu.

Do gorącej masy orzechowej dodajemy po jednym żółtku i ucieramy.
Wykładamy na ciasto i ozdabiamy orzechami.

Ostanio Zawszepolka z blogu www.table-table.blogspot.com... tam mnie czaruje opisami i zdjęciami, że musiałam skorzystać z przepisu na mazurek orzechowy.

Jest pyszny a kruchy spód jest tak smaczny, że mój synuś Amadeuszek zjadł je same i tym samym zostało mi trochę masy orzechowej.

Zagości u mnie już na Wielkanoc - lubię mazurki robić i je jeść. To takie małe dzieła sztuki - choć u mnie nie można ich tak nazwać ale liczy się smak.

Ten mazurek zgłaszam do akcji "Kuchnia Wielkanocna 2010" którą organizuje Olga Smile.

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 11