przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Ogórki curry z selerem i cebulą

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Ogórki curry z selerem i cebulą

Składniki:

Ogórki curry z selerem i cebulą 2,5 kg ogórków
3 średnie cebule
2 łyżki soli
2 szklanki cukru
2 szklanki octu 10%
3-4 łyżeczki curry
2 łyżeczki pieprzu młotkowanego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki pikantnej przyprawy do
grila
2 łyżeczki gorczycy w zierenkach
liście selera korzeniowego
liście laurowe


Sposób przygotowania:

Gotujemy cukier z octem - wystarczy chwilę tylko tyle by cukier się rozpuścił.

Cebule kroimy w półplastreki i dodajemy do lekko przestudzonej zalewy.

Ogórki razem ze skórką kroimy na podłużne ćwiartki, solimy i zostawiamy na dwie godziny. Od czasu do czasu możecie je przemieszać.

Do garnka z zalewą i cebulą dodajemy obie papryki, pieprz, przyprawę do grila oraz gorczycę. Mieszamy.

Po upływie dwóch godzin wkładamy do każdego wyparzonego słoika po małym listku laurowy i po 2-3 listki selera. Następnie układamy ogórki tak dość ciasno - wody z ogórków nie wylewajcie, tylko łyżka równo podzielcie i wlejcie do każdego słoika.

Teraz - najlepiej robić to łyżką wlewając po jednej do każdego słoika pokolei - zalewamy ogórki zalewą z cebulą i przyprawami.

Zalewy na byc tak z 2 cm poniżej ogórków - gdyby było za mało to możecie dolac przegotowanej ostudzonej wody. Ale pamiętajcie, że podczas pasteryzacji jeszcze trochę płynu przybędzie.

Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy słoiki 10 minut od zagotowania się wody w garnku.



Chciałam zroboc jakieś ogórki na zimę - szukałam w internecie i znalazłam kilka przepisów ale w każym z nich podobało mi się co innego.
Więc stworzyłam swój przepis wzorując się na trzech innch.

Ogórki wyszły bardzo ale to bardzo chrupiące, lekko ostre z aromatem curry - takie jak sobie wymyśliłam.
z podanych składników otrzymałam 14 słoiczków po 370 ml.


Przepis dodał(a) ewelosa



kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [25]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
2014.07.06 ostatni komentarz:
Mmm, brzmi pysznie!:) Lubię młodą kapustkę. :) ...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 85,   ostatnio zarejestrowana(y): bozka32,   on-line: 17

Copyright © 2008 ewelosa.pl