przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Żurawina z orzechami i skórką pomarańczową

Składniki:

1/2 kg świeżej żurawiny
1 i 1/4 szklanki cukru
1 szklanka wody
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania:

Żurawinę dokładnie myjemy i wsypujemy do garnka. Zalewamy wodą i wsypujemy cukier. Zagotowujemy a następnie gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Mieszamy od czasu do czasu - ja na sam koniec lekko je pogniotłam.

Zdejmujemy z ognia i wsypujemy orzechy i skórkę pomarańczową. Dokładnie mieszamy i ponownie chwilę gotujemy.

Gorącą żurawinę nakładamy do wyparzonych słoików i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.

Z podanej ilośći otrzymałam trzy słoiczki po 300 ml.

Osobiście bardzo lubię jeść żurawinę do mięs lub z chrzanem do jajek.

W tym roku postanowiłam zrobić sama żurawinę - ten przepis według Marty Gessler pochodzi z "Wysokich obcasów" i jest genialny.

Już oczami wyobrażni widzę taką żurawinę jako glazure do pieczonej szynki - kawałki orzechów i ten cudowny zapach pomarańczy, już czuję w domu zapach świąt.

Żurawina jest lekko cierpka ale i słodka zarazem, chrupiąca i wybornie smaczna - nie wiem jak ja ją uchowam do zimy.

Przepis dodał(a) ewelosa

2009.11.01 OlgaSmile

REWELACJA - a wiem co piszę :) :) :) Ewelosa - super, super, super.

Tak jak pisałam w mailu bardzo ale to bardzo mi smakowała, poszła z krakersami, nawet nie doczekała pieczeni hihihihi.
W przyszłym roku koniecznie taką zrobię. Zdziwił mnie dodatek orzechów włoskich w teorii i praktyce. Świetnie pasują, bo przełamują smak i zmieniają konsystencję - rewelacja!

Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile

2009.11.02 ewelosa
	Olgo to bardzo się cieszę, że trafiłam w gusta smakowe i niepodzianka się udała :)

2011.09.22 Panna Malwinna
	Przepis nieziemski. Już nigdy nie zrobię innej żurawinki;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 12