paluszki lizać
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

na każdy temat
Słyszałam, jak Ona mówiła, o tym, co On powiedział, że widział... Ten doda, tamta przekręci... Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Truskawkowa konfitura z płatkami róży

Składniki:

Truskawkowa konfitura z płatkami róży

600-700 g truskawek
200 g cukru
sok z 1/2 cytryny
10 g obranych płatków róży - tzn. takiech które mają odcięte już te białe części płatków
20 g cukru
75 ml wody

4 łyżki syropu z róży opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Dzień przed planowanym robieniem konfitury przygotowujemy płatki róży. Gotujemy syrop z 75 ml wody, 20 g cukru i soku z 1/2 cytryny. Lekko studzimy i dodajemy do niego płatki róży.
Przykrywamy i odstawiamy na 24 godziny.

Następnego dnia obieramy truskawki a szypułek - u mnie 60 dkg było już po obraniu - myjemy i wsypujemy do miski. Miksujemy blenderem żyrafą i dodajemy cukier - 200 g.

Stawiamy na mały gaz i gotuujemy cały czas pilnując i mieszając.
Ja opusciłam kuchnie tylko na chwilę i konfitura mi sie wylała na kuchenkę.

Smażymy w trzech turach po 15-25 minut. Pod koniec smażenia dodajemy płatki róży razem z płynem. Gotujemy około 10 minut. Ja dodałam jeszcze 4 łyżki syropu z róży.

Gorącą konfiturę nakaładamy do gorących słoiczków, zakrecamy i stawiamy do górym dnem. Studzimy.

Wybrałam się z rodziną na zbiory róży ale niestety burze zrobiły swoje. Płatki były na ziemii ale triszeczkę udało mi się zebrać.

Wracając myślałam co by z nich zrobić - idelane połączenie jakie nasuneło mi się na myśl to truskawki i róża.

Konfitura wyszła przepyszna mocno truskawkowa z lekko wyczuwalną cytrynką ale tak leciutko i aromatem różanym który zniewala.

Nie wiem ile by mi wyszło słoiczków gdyby konfitura nie uciekła z granka ale mam trzy słoiczki po 200 ml.

A teraz już się zastanawiam do czego by ją tutaj zużyć - może rogaliki drożdzowe z konfiturką czy może pączki.

Zróbcie bo smak i zapach jest tego wart :)

A swoją konfiturę zapisuję do akcji:
- "Sezon truskawkowy" której patronuje Olga Smile

- "Klub kwiatożerców" którą prowadzi Pinkcake

2010.06.09 viridianka
	Matko ale mi smaka Ewelko narobiłaś na takie połączenie, wspaniałości!

2010.06.11 margot
	Mi tez smaka narobiłaś, śliczne te słoiczki, a jaka zawartość. p.s nie wiem , dopiero przed chwilą weszłam i dowiedziałam się o tym konkursie na pieczywo, ale chyba obojętnie jaki chleb można upiec.

2010.07.21 Majana
	Ewelosko, zapraszam na moją wersję konfiturki :)) Zrobiłam ją, dowód na moim blogu :)

2010.07.24 ewelosa
	Viridianko , Margot smak tej konfitury jest idelany :) Majanko widziałam i ciszę się ogromnie, iż przepis się spodobał a konfitura posmakowała.

kategorie przepisów

Ciasta [55]
Ciasteczka i placuszki [34]
Dania mięsne [93]
Dania wegetariańskie i ryby [71]
Desery [27]
Dipy, sosy i pasty [26]
Dodatki do ciast i potraw [41]
Domowe leki [10]
Drinki, koktajle, nalewki i napoje [54]
Kuchnia brytyjska [1]
Kuchnia chińska i japońska [20]
Kuchnia grecka i egipska [3]
Kuchnia meksykańska [6]
Łakocie [5]
Muffinki na słodko [27]
Muffinki na wytrawnie [4]
Pieczywo domowe [73]
Przetwory domowe [40]
Sałatki i surówki [64]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [33]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [19]
Zupy i chłodniki [31]

ostatnio dodane

Brzoskwiniowy dżem z nutką lawendy
Dodano: 2010.08.31

Grilowany bakłażan w cytrusowej marynacie podany z korycińskim serem z borowikami
Dodano: 2010.08.30

Udka z grilla z ziołami prowansalskimi i czosnkiem
Dodano: 2010.08.30

Bigos z cukinii
Dodano: 2010.08.28

Cukier miętowy
Dodano: 2010.08.27

ostatnio komentowane

Brzoskwiniowy dżem z nutką lawendy
2010.09.01 ostatni komentarz:
Eweloso cudny.Och jak ja żałuję, że nie zrobiłam dżemu brzoskwiniowego...

Grilowany bakłażan w cytrusowej marynacie podany z korycińskim serem z borowikami
2010.09.01 ostatni komentarz:
zachwyca mnie to połączenie smaków;) ...

Udka z grilla z ziołami prowansalskimi i czosnkiem
2010.08.31 ostatni komentarz:
Jakie cudne zdjęcie,a udka pyszne:) ...

Zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów
2010.08.31 ostatni komentarz:
uwielbiam taką zupę, ale robię ją na ostro :) ...

Tort urodzinowy Zygzak McQueen
2010.08.31 ostatni komentarz:
hehe Ewelosa i mój Borysek chyba nie postradał by się...

liczba zarejestrowanych użytkowników: 56, ostatnio zarejestrowana(y): Usagi, on-line: 6