praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Ananasy z cukinii
Składniki:
 1,5 kg obranej cukinii - tzn. obranej ze skórki i usuniętym tym gąbczastym z nasionkami
3/4 kg cukru
250 ml soku ananasowego
3 łyżeczki kwasku - ja dałam sok z cytryny
1 łyżka ekstraktu waniliowego
2 goździki
mały kawałek cynamonu
2 litry wody
skórka z 1 cytryny
|
Sposób przygotowania:
Cukinie kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka.
W drugim garnku przygotowujemy syrop zagotowując razem wodę, cukier, sok ananasowy, sok z cytryny lub kwasku.
Dodajemy goździki i cynamon i mieszamy gotując aż cukier całkowicie się rozpuści.
Lekko studzimy i dodajemy skórkę cytrynową - ja ją pokroiłam w takie większe kawałki by było łatwiej ja później wyłowić.
Wlewamy ekstrakt waniliowy i całym syropem zalewamy pokrojona cukinię. Odstawiamy cukinię w syropie na 12 godzin.
Następnego dnia wyjmujemy cukinię i przekładamy dość ciasno do słoików.
Z syropu wyjmujemy goździki, cynamon i skórkę cytrynową.
syropem zalewamy cukinię w słoikach tak by była nim całkowicie przykryta.
Pozostały sok rozlewamy do słoików lub butelek - będzie jako sok do wody.
Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się wody. Wyjmujemy słoiki, odwracamy - stawiamy je na zakrętkach, przykrywamy ręcznikiem i trzymamy w nim aż wystygną.
Dostałam cukinię trochę zjadałam, zrobiłam sobie jajecznice z cukinią na śniadanie ale zostało jej jeszcze dość sporo.
Postanowiłam zrobić ananasy z cukinii i tutaj z pomocnym przepisem przyszła Kasandraa6 która prowadzi bloga www.magiawkuchni.blox.pl.
Trudno mi powiedzieć jak smakuje ananas zrobiony z cukinii bo robię go pierwszy raz ale powiem Wam, ze spróbowałam takiego który stał w słoiku tydzień i z czystym sumieniem mogę powiedzieć, ze jest bardzo smaczny.
A sok który zostaje jest wyborny po rozcieńczeniu go z wodą.
Ananasy z cukinii dodaję do akcji:
- "Cukiniowy sierpień 2020" której patronuje Parmelia
- "Akcji przetwory 2010" której patronuje Kasandraa6.
|
2010.08.24 atina
|
 | o jaki fajny pomysł:) Może jak będę miała więcej cukini, to też o czymś takim pomyślę?;)
|
2010.08.24 Panna Malwinna
|
| Ciekawi mnie ta cukinia, i jak tylko zdążę to zrobię w tym roku.
Póki co musze się pozbywać innych zapasów;) |
2010.08.24 olciaky
|
 | :)))
pysznie muszą smakować Ewelosko! |
2010.08.24 kasandraa6
|
| ślicznie wyglądają - na pewno też takie zrobię :-) |
2010.08.25 Majana
|
 | Fajny pomysł! Bardzo mi się podoba takie połączenie, ciekawa jestem jak smakuje :) |
2010.08.26 Szarlotek
|
 | W dawnych czasach moja mama robiła takie cudo, by zaspokoic słodkie potrzeby rodziny.
Jedyna różnica, to taka, że cukinia krojona była w plastry z wyciętym gniazdem nasiennym tak jak to jest w ananasie :) |
2010.08.28 ewelosa
|
 | Atinko zrób jak będziesz miała cukinie bo jest pyszna ta cukinia o smaku ananasa.
Malwinko znam ten ból :)
Olciaky oj tak tak :)
Kasandro dziekuję jeszcze raz za przepis :)
Majanko smakuje jakbys jadła ananasa :)
Szarlotku bo można tą cukinię zrobić tak jak Ty piszesz :) ale ja nie miałam odpowiednich do tego słoiczków :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
