przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Marynowane grzyby

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Marynowane grzyby

Składniki:

Marynowane grzyby 2-3 kg grzybów mogą być pieczarki albo grzyby leśne

Zalewa
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
2 łyżki cukru
2 łyżki soli
2-3 ziela angielskie
1/2 łyżeczki gorczycy
2 cebule - jak ktoś lubi

oliwa - po parę kropli do każdego słoika przed zakręceniem



Sposób przygotowania:

Grzyby dokładnie płuczemy - leśne należy wypłukać nawet kilka razy.

Pieczarki dokładnie myjemy i wrzucamy do gotującej się wody. Zagotowujemy, cedzakiem wyjmujemy i układamy w słikach.

Leśne grzyby gotujemy 30-35 minut w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli. Wyjmujemy i układamy w słoikach.

Zagotowujemy wszytskie składniki zalewy - gdy lubicie cebulę w marynowanych grzybach to ją dodajcie, ja ją kroję w talarki i gotuję z razem zalewą.

Gorącą zalewą zalewamy grzyb w słoikach, do każdego dodajemy kilka kropli oliwy i zakręcamy.

Gdy marynujemy pieczarki to zakrecamy słoiki i stawiamy je na zakrętkach - nie musimy ich pasteryzować.

Ale gdy w słoiczkach mamy zamarynowane leśne grzyby to należy je zapasteryzować 5 minut od momentu zagotowania się wody.



Kilka dni temu byliśmy na grzybach - powiem Wam tylu grzybów nie widziałam do tej pory w swoim życiu nigdy.

Nazbierałam ich mnóstwo - ususzyłam ich bardzo dużo, dorobiłam pudru grzybowego i zrobiłam marynowane - marynowałam podgrzybki i kołpaki.

O ile podgrzybki są mi znane to kołpaki są odkryciem tego roku. Chodziliśmy po lesie z kolegą który bardzo zachwalał właśnie kołpaki zwane także płachetką zwyczajną lub kołpakowatą a regionalnie turkiem lub niemką.

Kołpaki są wyśmienite właśnie marynowane ale także smażone.
Przepis na marynowane grzyby mam od swojej Mamy :)

Marynowane grzyby zgłaszam do akcji:
- "Grzybobranie 2010" którą prowadzi n_zak

- "Akcja przetwory 2010" którą prowadzi Kasandraa6.


Przepis dodał(a) ewelosa


2010.09.19 Majana
 
Marynowane grzyby Moja mama też marynowała grzybki, tata nazbierał mnóstwo maślaków, mamy zapełnioną spiżarkę;)
2010.09.20 olciaky
 
Marynowane grzyby Mm.. pieczareczki marynowane lubię bardzo. Ostatnio pokochałam je jako dodatek do spaghetti.
Pozdrawiam Cię Ewelosko serdecznie;*

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl