przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Dżem dyniowo-śliwkowy

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

600 g śliwek węgierek
500 g obranej dyni
3 łyżki cukru cynamonowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki suszonego imbiru
odrobina świeżo startej gałki muszkatołowej
15 g pektyny
200 g brązowego cukru - dałam demerara
200 g zwykłego cukru minus 3 łyżki
3 łyżki wody



Sposób przygotowania:

Śliwki drylujemy, wrzucamy do garnka i zasypujemy 3 łyżkami cukru cynamonowego. Odstawiamy na godzinę lub dłużej.

Dynię kroimy na małe kawałeczki, wrzucamy do drugiego granka i wlewamy 3 łyżki wody. Dusimy aż się rozpadnie - ja dusiłam ją 10-15 minut. Studzimy. Miksujemy na puree.

Śliwki gotujemy na małym ogniu do monemtu aż same zaczną się rozpadać. studzimy i miksujemy na puree.

Łączymy puree dyniowe z śliwkowym. Dodajemy cynamon, imbir i startą gałkę muszkatłową. Gotujemy całość aż będzie gorące.

Pektynę łączymy z 4 łyżkami zwykłego cukru i wsypujemy do dżemu. Gotujemy ciągle mieszając 4 minuty.
Wsypujemy pozostały zwykły cukier oraz brązowy - gotujemy do całkowitego rozpusczenia się cukru.

Nakładamy do słoiczków, zakręcamy i odstawiamy na 3-5 minut na zakrętach do góry nogami. Potem obracamy i studzimy.



Kupiłam 14 kg dyni - tak tak dobrze czytacie.

Uwielbiam dynię pod wszelką postacią - jakiś czas temu misiadk która prowdzi bloga www.misiadk.blox.pl... przysłała mi przetłumaczone kilka przepisów na przetwory z dodatkeim dyni.

Wykorzytałam jeden z nich i zrobiłam dżem dynioiwo-śliwkowy. Byłam bardzo ciekawa połączenie smakowego śliwki z dynią.

Dżem jest o pięknym kolorze jesiennych liści, taki ciepły pomarańczowy i bardzo smaczny.

Nie wiem dalczego ale ja wyczuwam w nim jabłkową nutę - może to za sprawą cynamonu:)

Dżem dyniowo-śliwkowy jest moją ostatnią propozycją w ramach akcji:
- "Akcja przetwory 2010" którą prowadzi Kasandraa6.

- "Śliwki 2010" którą prowadzi blue_megi









Przepis dodał(a) ewelosa


2010.09.30 margot
 
Ewelka, ale dżem, Kochana kolor ma piękny a i pewnie smak niecodzienny.

Ja kiedyś dałam do powideł upieczonej dyni (objętościowo tak 1/4 ), ale to były powidła.
2010.09.30 ewelosa
 
Margot dziękuję :) wiesz Mikołaje nadal grasują :P
2010.09.30 kasandraa6
 
jakie cudeńko :-)
2010.09.30 Szarlotek
 
No, kochana...to mnie zachwyciło...śliwki i dynia...super ciekawe połączenie :)*
2010.10.02 Majana
 
Śliweczki, dynia - to musi smakować świetnie!
Ewelosko, kuruj sie i zdrowiej! Mnie też coś bierze ... buu..
Pozdrówki:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl