przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Sos chili chiński - domowy

Składniki:

1,2 kg pomidorów lima
250 g papryki chili czerwonej
8 ząbków czosnku
60 g świeżego imbiru

5 łyżek jasnego sosu sojowego - dałam ciemny
150 ml octu z czerwonego wina
80 g cukru

Sposób przygotowania:

Pomidory obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Odstawiamy na pół godziny i zlewamy z nich sok.

Papryczki chili myjemy, usuwamy z nich nasionka, czosnek oraz imbir obieramy i wszytsko siekamy. Przekładamy wszytskie psiekane składniki do blendera, wlewamy sos sojowy i miksujemy na gładką masę.

Do garnka z pomidorami wkładamy masę z sosem sojowym, dodajemy cukier oraz ocet. Gotujemy całość około 45-60 minut. Najlepiej by go jak najbardziej odparować na tym etapie - unikniemy tym samym ochlapania zmiksowanym sosem kuchenki.

Lekko studzimy i miksujemy by uzuskać gładki sos. Gdyby był płynny należy go jeszcze odparować.

Gorący sos wlewamy do buteleczek lub słoików, zakręcamy i pasteryzujemy około 10-15 minut.

Z tym sosem wiąże się pewna historia ;)

Przepis dostałam w zeszłym roku od Mojej Kochanej Malwinki która prowadzi bloga www.filozofiasmaku.blogspot.com.

Oczywiście sos zrobiłam, zdjęcia także i gdy chciałam go wstawić przepis mi wcięło. W panice napisałam do Malwinki która jak sie okazało tez gdzieś zapodziała przepis :D

Całe szczęscie, że udało się go odtworzyć buziak wielki Malwinko :*

Sos jest pyszny, ostry ale tak w sam raz i odkąd go mam to tak jak napisała Malwinka sosy ze sklepu omijam szerokim łukiem.

Sos chili chiński zgłaszam do akcji "Paprykujemy...3" którą prowadzi Shinju z bloga www.kuchenne-wedrowki.blogspot.com...

Przepis dodał(a) ewelosa

2012.09.25 jolantaszyndlar
	W życiu nie poimyślałabym, że można go zrobić w tak prosty sposób:) buziaczek wielki Ewelosko:)

2012.09.27 margot
	o ja jestem bardzo zaskoczona prostota tego sosu i pewnie o wiele lepszy niż te kupne

2012.10.13 Majana
	Intensywny ma kolor, super!:)

2012.11.07 ewelosa
	Jolciu sama byłam bardzo zaskoczona wykonaniem a sos nie rewelacja:) Margot tysiąc razy lepszy ;) Majanko zgadzam sie kolor ma bajeczny a jaki smak ;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 8