przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Sos chili chiński - domowy

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

1,2 kg pomidorów lima
250 g papryki chili czerwonej
8 ząbków czosnku
60 g świeżego imbiru

5 łyżek jasnego sosu sojowego - dałam ciemny
150 ml octu z czerwonego wina
80 g cukru


Sposób przygotowania:

Pomidory obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Odstawiamy na pół godziny i zlewamy z nich sok.

Papryczki chili myjemy, usuwamy z nich nasionka, czosnek oraz imbir obieramy i wszytsko siekamy. Przekładamy wszytskie psiekane składniki do blendera, wlewamy sos sojowy i miksujemy na gładką masę.

Do garnka z pomidorami wkładamy masę z sosem sojowym, dodajemy cukier oraz ocet. Gotujemy całość około 45-60 minut. Najlepiej by go jak najbardziej odparować na tym etapie - unikniemy tym samym ochlapania zmiksowanym sosem kuchenki.

Lekko studzimy i miksujemy by uzuskać gładki sos. Gdyby był płynny należy go jeszcze odparować.

Gorący sos wlewamy do buteleczek lub słoików, zakręcamy i pasteryzujemy około 10-15 minut.



Z tym sosem wiąże się pewna historia ;)

Przepis dostałam w zeszłym roku od Mojej Kochanej Malwinki która prowadzi bloga www.filozofiasmaku.blogspot.com.

Oczywiście sos zrobiłam, zdjęcia także i gdy chciałam go wstawić przepis mi wcięło. W panice napisałam do Malwinki która jak sie okazało tez gdzieś zapodziała przepis :D

Całe szczęscie, że udało się go odtworzyć buziak wielki Malwinko :*

Sos jest pyszny, ostry ale tak w sam raz i odkąd go mam to tak jak napisała Malwinka sosy ze sklepu omijam szerokim łukiem.

Sos chili chiński zgłaszam do akcji "Paprykujemy...3" którą prowadzi Shinju z bloga www.kuchenne-wedrowki.blogspot.com...


Przepis dodał(a) ewelosa


2012.09.25 jolantaszyndlar
 
W życiu nie poimyślałabym, że można go zrobić w tak prosty sposób:) buziaczek wielki Ewelosko:)
2012.09.27 margot
 
o ja jestem bardzo zaskoczona prostota tego sosu i pewnie o wiele lepszy niż te kupne
2012.10.13 Majana
 
Intensywny ma kolor, super!:)
2012.11.07 ewelosa
 
Jolciu sama byłam bardzo zaskoczona wykonaniem a sos nie rewelacja:)

Margot tysiąc razy lepszy ;)

Majanko zgadzam sie kolor ma bajeczny a jaki smak ;)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl