przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Dżem z gorzkich pomarańczy ;)

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

2 pomarańcze około 300 g
1 różowy grajpfrut
150 g cukru aromatyzowanego limonką
www.ewelosa.pl/?przepisy,14,18,w,0...
500 ml wody


Sposób przygotowania:

Z pomarańczy i grejpfruta - wcześniej dobrze sparzonych i wyszorowanych - ścinamy zestem skórki i odkładamy do mieseczki.

Owoce wkładamy do garnka i zalewamy woda tak by je przykryła. Gotujemy około 1,5 godziny - do momentu aż wbity w nie widelec bedzie wchodził bez problemu.

Z wody i cukru gotujemy syrop dodając skórki z pomarańczy i grejpfruta. Gotujemy go około 10 minut. Odstawiamy.

Ugotowane owoce studzimy i kroimy na pół. Z grejpfruta wyjmujemy tylko sam miąższ bez tych białych skórek a z pomarańczy miąższ z białymi skórkami.

Przecedzamy syrop by skórki były osobno - i dodajemy oba miąższe. Gotujemy aż znaczna część syropu odparuje i miksujemy. Teraz dodajemy skórki i jeszcze smażymy aż otrzymamy taką konsystencją jaka lubimy.

Z podanych ilośći składników otrzymałam dwa słoiczki po 200 ml.



Nie mam możliwości by kupić gorzkie pomarańcze a już od dawien dawna chciałam zrobić sobie taki dżem bo czytałam o nim wiele.

U Patsi z bloga www.cośniecos.blox.pl... przeczytałam iz najbardziej zblizony smak do oryginału otrzymamy wtedy gdy połączymy pomarańcze i różowego grejpfruta 1:1. Tak też zrobiłam :)

U Poleczki www.table-table.blogspot.com... wyczytałam by skórki zestem ściąć i tak oto powstała mój dżem z gorzkich pomarańczy;)

Dodałam cukier aromatyzowany limonką i otrzymałam pyszny gorzko-słodki o pięknym słonecznym kolorze dżem.

Wiecie nie potrafiłam sobie wyobrazić tego smaku o nawet teraz gdy już spróbowałam mam trudności z jego opisaniem.

Bo pierwsze co uderza to cudowny zapach pomarańczy, później gdy próbujemy to czujemy słodycz ale także i lekką goryczkę. Wszystko pasuje do siebie idealnie - zapach, smak i konsystencja.

I już mam pomysł do czego ją wykorzystam ;) a podpowiem iż przepis pochodzi z KUKBIK'a i gdy tylko go zobacyzłam to wiedziałam, że w końcu zrobię ten dżem z gorzkich pomarańczy.

A przepis wstawiam na specjalne życzenie Malwinki z którą wczoraj rozmawiałam telefonicznie właśnie o tym dżemie i która to stwierdziła, że muszę go szybko wstawić ;) więc oto jest :)

Dżem z gorzkich pomarańczy dodaję do akcji:
- "Świąteczne prezenty" którą organizuje Cudawianki która prowadzi bloga www.brulionzprzepisami.blox.pl...

- "Sezon na cytrusy" którą organizuje madzialandryna4 z bloga www.biteofpassion.blogspot.com...


Przepis bierze udział w akcji:



Przepis dodał(a) ewelosa


2012.12.18 Panna Malwinna
 
Kochana, bardzo Ci dziękuję:* Wykorzystam akurat mój cukier pomarańczowy.

buziaki
2012.12.18 jolantaszyndlar
 
Ewelosko chętnie zjadłabym kromala z takim dżemem:) .... ma przepiękny kolor:) pozdrawiam

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl