przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Słodko-gorzki dżem cytrynowy z wanilią

Składniki:

1 kg cytryn
100 g cukru
2 szklanki wody
2 świeże laski wanilii
100 ml czystej wódki

Sposób przygotowania:

Cytryny sparzamy i dokładnie szorujemy. Wkładamy do dużego słoika, zalewamy wodą i odstawiamy na 24 godziny.

Po dobie wodę odlewamy, cytryny wkładamy do garnka i zalewamy czystą wodą. Gotujemy bez przykrycia około 20 minut, wyjmujemy cytryny z wody i studzimy.

Kroimy cytryny na ćwiarki i jeszcze na pół. Usuwamy pestki a resztę kroimy - ja skórki pokroiłam w paseczki choć możecie tego nie robić.

Z wody i cukru gotujemy gęsty syrop. Dodajemy cytryny i gotujemy tak długo aż całość zgęstnieje. Odstawiamy na 24 godziny.

Po tym czasie wlewamy wódkę i miksujemy blenderem - ja dosłownie kilka razy włączyłam i wyłaczyłam blender gdyż chciałam by dżem nie była taki całkierm gładki i by skórki z cytryn były w miarę całe.

Dodajemy wydłubane ziarenka z wanilii i grzejemy dżem by był gorący. Przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakrecamy i ustawiamy na zakrętach by się zawekował.

Dżem ten zrobiłam dużo wcześniej niż wspomniany niedawno dżem z gorzkich pomarańczy. Urzekł mnie smakiem, zapachem i wyglądem.

Przepis jest od Ewelinki - Zawszepoleczki prowadzącej bloga www.table-table.blogspot.com. Bardzo lubię do Niej zaglądać bo jest moją inpiracja i zawsze jak skorzystam z Jej przepisów jestem bardzo zadowolona:).

Dżem jak już napisałam urzekł mnie smakiem który jest trudny do opisania - gorzki ale i zarazem słodki taki rzeski, zapach świeżości i wanilii. Zakochałam się w nim od pierwszej łyżeczki ;)

Słodko-gorzki dżem cytrynowy z wanilią zgłaszam do akcji:
- "Sezon na cytrusy" którą organizuje madzialandryna4 z bloga www.biteofpassion.blogspot.com...

Przepis dodał(a) ewelosa

2012.12.26 jolantaszyndlar
	Cytrusy i wanilia to zestawienie doskonałe:) buziolek

2012.12.28 Majana
	Uwielbiam zapach wanilii. Cudny dżem:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 6