przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Bezy francuskie o smaku kawowym i kakaowym

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Bezy francuskie o smaku kawowym i kakaowym

Składniki:

Bezy francuskie o smaku kawowym i kakaowym 4 średnie białka
125 g drobnego cukru
125 g przesianego cukru pudru

2 łyżki kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej drobnej


Sposób przygotowania:

Białka ubijamy w misce aż powstaną niezbyt sztywne wierzchołki.
Ciągle ubijając, wsypujemy po trochu cukier i ubijamy pianę jeszcze około 10 minut, aż stanie się gładka i lśniąca. Ma się sztywno trzymać na wyjętej trzepaczce.
Posypujemy cukrem pudrem i mieszamy szpatułką.

Możecie teraz już formować bezy wtedy będą takie zwykłe równie smaczne.

Ale ja postanowiłam zrobić bezy smakowe - podzieliłam masę na dwie części i dodałam do jednej kakao a do drugiej kawę.

Rozgrzewamy piekarnik do 110'C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy porcje ciasta - ja robiłam to szprycą.

Małe bezy pieczemy około 1 i 1/4 godziny a większe 5-10 minut dłużej. Gdy bezy są gotowe wyłączamy piekarnik i zostawiamy je w nim na kilka godzin do ostygnięcia.

Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w suchym miejscu przez kilka dni. Gdy chcecie zrobić gniazdka bezowe, nałóżcie masę łyżką lub szprycką, tak by porcje miały owalny kształt, około 8x4 cm, a w środku zróbcie wgłębienie spodem mikrej łyżeczki i pieczcie przez 1,5 godziny.



Bezy to wspaniały sposób na wykorzystanmie białek które nam pozostają z pieczenia.

Bezy francuskie robiłam pierwszy raz i powiem Wam, że są pyszne. Przepis pochodzi z książki Michela Rouxa "Jajka".

A bezy upiekłam na małą rocznicę - dzisiaj moja strona kończy pięc lat :)

Zaprawszam więc na bezy i kawę :)


Przepis dodał(a) ewelosa


2013.03.07 Majana
 
Bezy francuskie o smaku kawowym i kakaowym Chętnie bym wpadła na kawkę i bezika :)
Wszystkiego najlepszego dla Ciebie i Twojej stronki Ewelosko:*
2013.03.07 jolantaszyndlar
 
Bezy francuskie o smaku kawowym i kakaowym Ewelosko narobiłas mi smaka na bezy, a w lodówce akurat mam białka ....może Lilka pozwoli dziś mamie na 15 minut szaleństwa z mikserem:) .... ślicznie wygląda ten marmurkowy wzorek na bezach:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 2

Copyright © 2008 ewelosa.pl