przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Mincemeat z żurawiną i suszonymi wiśniami

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Mincemeat z żurawiną i suszonymi wiśniami

Składniki:

Mincemeat z żurawiną i suszonymi wiśniami 125 ml żurawinówki
15 dkg brązowego cukru
60 dkg świeżej żurawiny
6 dkg suszonej żurawiny
20 dkg rodzynek
10 dkg suszonych wiśni
2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżeczki mielonego imbiru - ja dałam 5 kostek imbiru kandyzowanego
1 łyżeczka mielonych gożdzików - ja wrzuciłam 5 całych
sok z 1 pomarańczy
skórka otarta z 1 pomarańczy
50 ml whisky
4 łyżki miodu
1 łyżeczka esencji waniliowej
kilkanaście kropli esencji migdałowej



Sposób przygotowania:

Na małym ogniu podgrzewamy cukier z żurawinówką - ja teraz dodałm całe gożdziki by puściły aromat.

Dodajemy obie żurawiny, rodzynki, suszone wiśnie oraz przyprawy cynamon, starty kandyzowany imbir, sok i skórkę z pomarańczy. Całość gotujemy około 20 minut - by świeża żurawina popękała a suszone owoce wchłoneły powstały płyn.

Zdejmujemy z ognia i do lekko przestygłej masy dodajemy whisky, miód oraz ekstrakty. Całośc ucieramy drewnianą łyżką aż powstanie nam gęsta masa - trwa to dosłownie chwilę.

Nakładamy mincemeat do małych słoiczków i przechwoujemy około miesiąca - choć mi się wydaje, że można dłużej.



Bardzo lubię żurawinę zarówno tą świeżą jak i suszoną. Zrobiłam już sobie żurawinę z orzechami i z jabłkiem i gruszkami. A gdy zobaczyłam u Charlotte z blogu www.cukierniczekreacje.blox.pl... babeczki z nadzieniem mincemeat musiałam je zrobić.

Mincemeat wyszedł taki jak się spodziewałam - przepyszny i dobrze, że zrobiłam go z podwójnej porcji.

Pięknie zapakowałam i parę słoiczków będzie podarunkiem świątecznym a co za tym idzie zgłaszam go do akcji "Podarunki świąteczne" która organizuje Cudawianka z blogu www.brulionzprzepisami.blox.pl... - zresztą przyznam się nie tylko to ale to już niech zostanie niespodzianką.



Przepis dodał(a) ewelosa


2010.04.28 margot
 
Mincemeat z żurawiną i suszonymi wiśniami Cha cha to są te pyszne żurawiny tak? Co ja się ich naszukałam, bo szukałam je w przetworach.

Teraz już wiem jak zrobić to cudo :D
2010.04.28 ewelosa
 
Mincemeat z żurawiną i suszonymi wiśniami Margot bo ja miałam z nimi mały dylemat czy je dodać do przetworów czy do dodatków do ciast i potraw. Myślałam też o gotowaniu świątecznym na Boże Narodzenie.

Ale ostatecznie padło na ta kategorię :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl