przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Miód z mniszka z wanilią

      przepisy kulinarne - wydrukuj:

Składniki:

500 sztuk kwiatków
1 kg cukru - ja dałam 80 dkg
1 litr wody
1 cytryna
1 laska wanilii


Sposób przygotowania:

PIERWSZY DZIEŃ:
Zrywamy całe kwiatki razem z tą zieloną otoczką ale bez łodygi gdyz ona zawiera białe mleko które jest gorzkie.
Wysypujemy kwiatki na białą kartkę by powychodziły z nich wszelkie robaczki.

Wrzucamy kwiatki do garnka, dodajemy wyszorowana i sparzoną cytrynę - no chyba że zdobędziecie taką nie woskowaną - pokrojoną w plasterki.
Wstawiamy na gaz, zagotowujemy i gotujemy 20 minut.
Odstawiamy na 24 godziny.

DRUGI DZIEŃ:
Odedzamy płyn - ja przelałam go przez pieluche tetrową a kwiatki z cytryną dobrze odcisnełam.
Wsypujemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy przeciętą na pół całą laskę wanilii.

Ponownie gotujemy 1-2 godziny. Ja gotowałam nie mieszając wcale miodu łyżką tylko lekko kręcąc garnkiem przez godzinę i 15 minut. Odstawiamy na 24 godziny.

TRZECI DZIEŃ:
Zagotowujemy miód jeszcze raz, ale najważniejsze teraz jest to by go nie przegotować. Mój miód po drugim dniu gotowania był już dość gęsty więc tylko go zagotowałam i chwilkę dosłownie 4 minuty jeszcze gotowałam.
Wyjmujemy wanilię i przelewamy gorący miód do słoiczków. Odstawiamy do góry dnem i studzimy.



Tyle słyszałam o miodzie z mniszka i w tym roku postanowiłam sama taki zrobić. Znaleźliśmy z mężem i synkiem podczas majówkowych spacerków po lesie w samym jego środku z dala od osiedli i ulic czystą polankę na których rósł mniszek.

Zebrałam tylko 246 kwiatków ale i to wystarczyło by zrobić miodek z mniszka.
Zrobiłam więc z połowy porcji, dodałam 40 dkg cukru i sądzę, że jest to wystaczająca ilość.
Cytryny dodałam 3/4 owocu i dodałam laskę wanilii - a to za sprawą Olgi Smile która prezentowała przepis na miód z wanilią i cynamonem.

Miód jest przepyszny, muszę poczekać aż przestanie padać i koniecznie udać się ponownie na mniszkowe łowy.

Przepis z którego korzystałam pochodzi z http://fotoforum.gazeta.pl... a podała go tam Fettinia - dziękuję bardzo za podzielenie się tym wspaniałym przepisem :)

A ja wczoraj właśnie (11 maja) zrobiłam kolejna porcję tgeo wspaniałego miodu - tym razem cała porcję zrobiłam z wanilią a do połowy nastepnej porcji dodałam dodatkowo cynamonu - pyszne są obie wersje. Tym razem wyszedł mi ciemniejszy ciut i bardziej gęsty miód.

A mój miód z mniszka z wanilią dodaję do akcji Pinkcake "Klub kwiatożerców"





Przepis dodał(a) ewelosa


2010.05.07 viridianka
 
prawdziwa z Ciebie pszczółka (:
2010.05.11 Majana
 
No podziwiam! Ja jeszcze nie jadłam miodku z mniszka.

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 3

Copyright © 2008 ewelosa.pl