przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Ocet z jeżyn

Składniki:

250 g jeżyn
250 ml octu jabłkowego 6 %
10 dkg cukru

Sposób przygotowania:

Jeżyny dokładnie myjemy, wrzucamy do słoika, zalewamy octem i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin.
Moje zalane jeżyny stały w cieniu na balkonie ( temperatura powietrza 40'C).

Następnie odcedzamy jeżyny dokładnie je odciskając. Owocowy ocet wlewamy do garnka ze stali nierdzewnej, dodajemy cukier i gotujemy 5 minut na najmniejszym ogniu zbierając szumowiny.

Gorący przelewamy do buteleczki i zakręcamy. Zawekowany ocet z jeżyn trzymamy w piwnicy ale gdy go otworzymy to w lodówce.

Jakiś czas temu nazbierałam jeżyn i myślałam co z nich zrobić. Za mało ich było na konfiturę czy dżem padło więc na ocet - kilka dni wcześniej zrobiłam ocet z róży i ocet jeżynowy sam do głowy wpadł.

Przeszukałam internet ale tam był ocet który wydawał mi się jakiś dziwny było w nim prawie kilogram cukru.

Zmieniłam przepis i powstał mój ocet jeżynowy - o pięknej ciemnej barwie, nie słodki i pachnący jeżynami.

Łyżeczka octu rozpuszczona w szklance wody jest lekiem na bolesne ranki w ustach albo bolące gardło.

Gdy zimą złapie nas przeziębienie, bierzemy parę łyżek octu do szklanki gorącej wody, wciskamy sok z cytryny, słodzimy miodem i wypijamy.

Latem podczas upałów możemy zrobić z niego doskonały napój chłodzący - wystarczy wymieszać odrobinę octu jeżynowego z wodą.

Ocet z jeżyn zgłaszam do "akcji przetwory 2010" którą prowadzi Kasandraa6.

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.08.23 Panna Malwinna
	musi miec boski aromat)

2010.08.24 Majana
	Fajny! Ciekawa jestem jak smakuje:) Pozdrowienia :)

2010.08.24 kasandraa6
	uwielbiam owocowe octy

2010.08.26 Szarlotek
	Genialny pomysł! Z tym cukrem to jest tak ,że im jest go więcej tym ocet jest mocniejszy :) Teraz mam ochotę na jeżyny :)

2010.08.28 ewelosa
	Malwinko pachnie octowo i jeżynowo :) Majanko czuć lekką nutę jeżyn i jest słodki w smaku Kasandro ja tez bardzo lubię takie cudeńka :) Szarlotku o tym nie wiedziałam ale gdybym dodała do niego tyle cukru co było podane to byłby taki ulepek z niego.

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 17