przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

przepisy kulinarne

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

wyszukiwarka przepisów kulinarnych

Twój Panel

login  
hasło

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

praktyczne porady

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

na każdy temat

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

imprezy, koncerty, wystawy, galerie

Ocet z jeżyn

      przepisy kulinarne - wydrukuj: Ocet z jeżyn

Składniki:

Ocet z jeżyn 250 g jeżyn
250 ml octu jabłkowego 6 %
10 dkg cukru


Sposób przygotowania:

Jeżyny dokładnie myjemy, wrzucamy do słoika, zalewamy octem i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin.
Moje zalane jeżyny stały w cieniu na balkonie ( temperatura powietrza 40'C).

Następnie odcedzamy jeżyny dokładnie je odciskając. Owocowy ocet wlewamy do garnka ze stali nierdzewnej, dodajemy cukier i gotujemy 5 minut na najmniejszym ogniu zbierając szumowiny.

Gorący przelewamy do buteleczki i zakręcamy. Zawekowany ocet z jeżyn trzymamy w piwnicy ale gdy go otworzymy to w lodówce.



Jakiś czas temu nazbierałam jeżyn i myślałam co z nich zrobić. Za mało ich było na konfiturę czy dżem padło więc na ocet - kilka dni wcześniej zrobiłam ocet z róży i ocet jeżynowy sam do głowy wpadł.

Przeszukałam internet ale tam był ocet który wydawał mi się jakiś dziwny było w nim prawie kilogram cukru.

Zmieniłam przepis i powstał mój ocet jeżynowy - o pięknej ciemnej barwie, nie słodki i pachnący jeżynami.

Łyżeczka octu rozpuszczona w szklance wody jest lekiem na bolesne ranki w ustach albo bolące gardło.

Gdy zimą złapie nas przeziębienie, bierzemy parę łyżek octu do szklanki gorącej wody, wciskamy sok z cytryny, słodzimy miodem i wypijamy.

Latem podczas upałów możemy zrobić z niego doskonały napój chłodzący - wystarczy wymieszać odrobinę octu jeżynowego z wodą.

Ocet z jeżyn zgłaszam do "akcji przetwory 2010" którą prowadzi Kasandraa6.


Przepis dodał(a) ewelosa


2010.08.23 Panna Malwinna
 
Ocet z jeżyn musi miec boski aromat)
2010.08.24 Majana
 
Ocet z jeżyn Fajny! Ciekawa jestem jak smakuje:)
Pozdrowienia :)
2010.08.24 kasandraa6
 
Ocet z jeżyn uwielbiam owocowe octy
2010.08.26 Szarlotek
 
Ocet z jeżyn Genialny pomysł! Z tym cukrem to jest tak ,że im jest go więcej tym ocet jest mocniejszy :) Teraz mam ochotę na jeżyny :)
2010.08.28 ewelosa
 
Ocet z jeżyn Malwinko pachnie octowo i jeżynowo :)

Majanko czuć lekką nutę jeżyn i jest słodki w smaku

Kasandro ja tez bardzo lubię takie cudeńka :)

Szarlotku o tym nie wiedziałam ale gdybym dodała do niego tyle cukru co było podane to byłby taki ulepek z niego.


kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]


ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06


ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88,   ostatnio zarejestrowana(y): calia50,   on-line: 1

Copyright © 2008 ewelosa.pl