przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Zapiekanka z bakłażanem

Składniki:

1 średni bakłażan
40 dkg mięsa mielonego z łopatki
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

Sos pomidorowy:
250 ml puree pomidorowego
150 ml wody
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki czosnku suszonego
sól i pieprz ziołowy do smaku
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano

10 plastrów sera - ja dałam ostrzejszy w smaku
2 kulki mozarelli z bazylią
świeża kolendra

Sposób przygotowania:

Mięso doprawiamy świeżym czosnkiem, 1 łyżeczką tymianku i oregano, 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na kilka godzin lub na całą noc do lodówki.

Następnie przesmażamy mięso tak by powstały małe kuleczki.
Puree pomidorowe zagotowujemy razem z wodą i doprawiamy przyprawami.
Zalewamy sosem mięso i chwilę razm gotujemy.

Bakłażany dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na plasterki grubości około 1 cm. Solimy lekko i po chwili płuczemy obficie wodą. Osuszamy i grilujemy na patelni.

Naczynie żarooodporne smarujemy masłem i zaczynamy układać warstwy naszej zapiekanki. Na sam spód układamy grilowanego bakłażana, następnie warstwę mięsa z sosem, ser żółty i mozarellę.

Postępujemy tak do skończenia się składników pamiętając o tym by górną warstwę stanowiły sery.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C na 20-25 minut.
Wyjmujemy z piekarnika i posypujemy porwaną kolendrą.

Zapiekanka z bakłażanem powstała przez czysty przypadek ale jak to z przypadkami bywa niektóre nich są bardzo miłe - w sumie powinnam napisać smaczne :)

Jest bardzo aromatyczna, pachnie w całym domu gdy się podgrzewa w piekarniku.

Powiem Wam, że nawet mój mąż który za bakłażanami nie przepada zjadł ją ze smakiem.
Myślę, iż to najlepsza rekomendacja dla tej zapiekanki więc teraz gdy mamy sezon na bakłażany zróbcie ją choć raz.

I tak sobie myślę - można by też zrobić ją z cukinią :)

Zapiekankę z bakłażana zgłaszam do akcji:
- "Bakłażany" którą prowadzi At ria

- "Cukiniowy sierpień 2010" która prowadzi Parmelia

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.09.14 Majana
	Mniam,jaka świetna! Uwielbiam takie jedzonko:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 3