przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Drożdzowa szachownica Weekendowa Piekarnia 59

Składniki:

30 g drożdży
5 łyżek cukru
1/3 szklanki ciepłego mleka
1 jajko
szczypta soli
1,5 szklanki mąki + 3 łyżki
3 łyżki kakao
6 łyżek śmietanki kremówki

Sposób przygotowania:

Drożdże mieszamy z łyżką cukru - ja odstawiłam na chwile do rozpuszczenia się drożdzy. Dodajemy mleko oraz pozostały cukier, jajko i sól. Dokładnie mieszamy.

Do miski miksera przesiewamy mąkę i wlewamy do niej płynne składniki. Wyrabiamy ciasto przez około 15 minut.
Dzielimy na dwie części - do jednej dodajemy 3 łyżki kakao rozmieszane z 3 łyżkami kremówki a do drugiej 3 łyżki mąki i 3 łyżki śmietanki kremówki. Wyrabiamy ponownie.

Przykrywamy oba ciasta ściereczką i odsatawiamy na 1,5-2 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Dzielimy jasne i ciemne ciasto na taką samą ilośc porcji - u mnie wyszło po 10 porcji.
Ja formowałam wałeczki i zwijałam jasny z ciemnym robiąc z nich bułeczki. Układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieceznia.
Ale można też zrobić tak jak poleca Andzia - formować kuleczki i układać je naprzemiennie w wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą małej formie.

Przykrywamy bułeczki i odstawiamy ponownie do wyrastania na około 45 minut.

Wstawiamy do nagrzanego do 180'C piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut.

Kolejną Weekendową Piekarnię poprowadziła Andzia z blogu http://wwwpysznejedzonko.blox.pl... i zaproponowała szachownicę drożdzową.

Ja lekko zmieniłam efekt wykończenia i tak powstały moje czarno-białe ślimaczko-bułeczki.

Tylko dodałam dodatkowo do jasnego ciasta makę i kremówkę - zresztą bardzo się ucieszyłam gdy przeczytałam, iż Margotka tak radziła. Nie jest ze mnie taka zła piekarka skoro sama też na to wpadłam :)

A co do bułeczek są bardzo smaczne - szkoda tylko, że wyszło mi ich tylko 10 bo już ich nie ma :(
Ciasto jest łatwe w obróbce i formowaniu, ładnie wyrasta. Minimum pracy a efekt wspaniały.
Andziu dziękuję za przepis a Margot - standarcik :) dzięks za Piekarnię.

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.01.22 margot
	Ewelosa, aj jakie ładne, śliczne te plecione w dwóch kolorach bułeczki. Świetny pomysł miałaś :)

2010.01.26 andzia-35
	Eweloso, super pomysł z tymi bułeczkami!!! Są śliczne!!! Bardzo się cieszę, że smakowały:) Pozdrawiam cieplutko!

2010.02.03 Majana
	Jaki świetny pomysł miałaś na bułeczki! Bardzo mi się podobają!:) Pozdrawiam mocno!:)

2010.02.03 ewelosa
	Majanko :) a tak sobie wymysliłam, że je zaplotę razem.

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 10