praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Tort latte-macchiato z jogurtem Weekendowa Cukiernia Maj
Składniki:
 Ciasto:
2 łyżki bułki tartej
125 g masła
80 g cukru
4 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
2 jajka
100 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Biały krem:
750 g jogurtu naturalnego
90 g cukru
5 łyżeczek żelatyny - nastepnym razem dam 6
2 łyżki gorącej wody - gdy następnym razem bedę robiła ten torcik koniecznie zwiększę ilość wody do 1/2 szklanki, bo teraz masa była za mało ścięta
200 ml śmietany kremówki
Ciemny krem i dekoracja:
450 g jogurtu naturalnego
80 g cukru
4 łyżki kawy rozpuszczalnej
4 łyżeczki żelatyny
2 łyżki gorącej wody
kakao
|
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 200’C. Tortownice o średnicy 26 cm smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
Miękkie masło ucieramy z cukrem, 2 łyżeczkami cukru waniliowego i solą na kremową masę.
Dodajemy po jednym jajku i ucieramy.
Przesiewamy do masy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Wylewamy do formy, wygładzamy i pieczemy 30 minut. Studzimy.
Ciasto wykładamy na paterę i spinamy obręczą do tortów.
Przygotowujemy biały krem: jogurt łączymy z cukrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, lekko studzimy i łączymy z 3 łyżkami masy jogurtowej a następnie z resztą jogurtu.
Ubijamy 100 ml kremówki i delikatnie łączymy z białą masą jogurtową. Ciasto smarujemy 2/3 kremu i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Pozostałą 1/3 kremu odstawiamy w temperaturze pokojowej.
Przygotowujemy ciemny krem: jogurt mieszamy z cukrem i kawą w proszku. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, lekko studzimy i łączymy z 3 łyżkami masy jogurtowej a następnie z resztą jogurtu.
Ubijamy na sztywno 100 ml kremówki i delikatnie łączymy z masą kawową. Ciemny krem wykładamy na jasny.
Tort wkładamy ponownie do lodówki i schładzamy około 20 minut.
Odłożony biały krem mieszamy i delikatnie wykładamy na wierzch.
Wstawiamy ciasto na noc do lodówki.
Przed podaniem tort posypujemy kakao, używając małych i większych szablonów z motywem kwiatowym.
To moja pierwsza propozycja w ramach gospodarzenia Cukierni.
Lekki i pyszny torcik o włoskim rodowodzie - na pewno posmakuje wielbicielom kawy i nie tylko.
Przepis pochodzi z gazety „Sól i pieprz” z marca 2007 roku.
Zapraszam do wspólnego pieczenia.
30 maj - dziś są mojego Męża urodziny - zrobiłam więc ten torcik.
Torcik jest lekki, pyszny i nie za słodki.
Sto lat Kochanie :)
|
2010.05.01 Majana
|
 | No, jest świetny! :) |
2010.05.01 gosiakr76
|
 | jak ciasto ma w nazwie coś z kawą wspólnego, to muuuszę to upiec! To będzie mój debiut w WC |
2010.05.02 polka
|
| Zdecydowałam się na torcik :))))) |
2010.05.05 ewelosa
|
 | Majanko :) to nic tylko brać się za pieczenie :)
Gosiukr76 witaj w mych progach i cieszę się że dołączysz :)
Poleczko wspaniale :) |
2010.05.06 kabamaiga
|
 | Ewelosko. Ten przepis przepisałam u siostry już ponad rok temu i jakoś nie było okazji.
Strasznie się cieszę, że go zaproponowałaś i to jeszcze w maju.
Zrobię sobie na urodziny - już postanowione :) |
2010.05.07 ewelosa
|
| Kabamaigo a widzissz teraz to już w sumie nie masz wyjśćia :)
A i u mnie okazji urodzinowych jest trochę - ten też mam zamiar dla kogoś upiec :) |
2010.05.29 kabamaiga
|
| Zrobiłam - wspaniały, chociaż biała masa lekko za mało się ścięła. |
2010.06.05 Majana
|
| Pyszny torcik Ewelko wybrałaś!:))
Napisałam do Ciebie maila :))
|
2010.06.07 ewelosa
|
| Kabamaigo cieszę się ogromnie że smakował - wiesz moja masa jasna też taka lużniejsza od tej ciemnijszej była.
Majanko dziękuję a @ czytałam :) |
2010.12.07 atina
|
| A ja wreszcie go przygotowałam :) jest pyszny u mnie w zimowej dekoracji;))) Cudowny wybór :) Pozdrawiam! |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
