praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Ciasto z rabarbarem na cieście francuskim Weekendowa Cukiernia Maj 
Składniki:
 450 g ciasta francuskiego
180 g mąki
100 g masła
130 g cukru
1 jajko
1/4 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
350 g soku pomarańczowego
750 g rabarbaru
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego
400 g śmietany kremówki
2 opakowania zagęstnika do śmietany – ja używam śmietan fixa
|
Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie dzielimy na dwie takie same porcje.
Jedną połowę smarujemy lekko roztrzepanym białkiem i pieczemy 12-15 minut w 200’C.
Mąkę mieszamy z roztopionym masłem, 80 g cukru, cynamonem, szczyptą soli. Zagniatamy kruszonkę.
Rabarbar obieramy, kroimy na kawałki. Proszek budyniowy mieszamy z 50 ml soku.
Resztę soku i cukru gotujemy z rabarbarem przez około 7 minut. Pod koniec gotowania dodajemy sok z budyniem. Mieszamy chwilę aż się nam masa zagotuje a następnie studzimy.
Masę rabarbarową rozsmarowujemy na upieczonym blacie. Schładzamy w lodówce.
Drugą surową część ciasta francuskiego smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy kruszonką. Pieczemy 20 minut w 200’C. Studzimy i kroimy na 12 porcji – ja radziłabym pokroić ciasto przed pieczeniem.
Kremówkę ubijamy z śmietan fixem – możecie dodać 2 łyżki cukru pudru. Wykładamy na rabarbar i przykrywamy blatem z kruszonką. Całość posypujemy cukrem pudrem.
Powiem Wam chciałam zaproponować ciasto z truskawkami ale mamy teraz rabarbar więc proponuję ciasto właśnie z nim.
Przepis pochodzi z jakiejś gazety ale niestety nie wiem jakiej gdyż mam wycięty tylko kawałek z ciastem.
Zapraszam do wspólnego pieczenia.
24 maj - upiekłam i ja ciasto z rabarbarem. Pyszne, lekko kwaśne - po prostu wyborne.
Tylko następnym razem muszę pamiętać o pokrojeniu przed pieczeniem góry ciasta :)
Moje ciasto z rabarbarem na cieście francuskim zgłaszam do akcji "Rabarbarowe wypieki" które organizują Beata i Olcik"
|
2010.05.01 margot
|
 | O ja się na to piszę.
Upiekę, bo bardzo mi się podoba przepis, oj bardzo. |
2010.05.01 Majana
|
 | Podoba mi sie jeden i drugi przepisik, muszę się zastanowić:)
Mam nadzieje, że któreś ciasto uda mi się upiec.
Pozdrawiam Ewelosko:) |
2010.05.01 Tilianara
|
| Podobają mi się obie propozycje, sama nie wiem którą wybrać, więc pewnie obie upiekę :) |
2010.05.01 Pela
|
 | Jeszcze nie robiłam ciasta francuskiego z rabarbarem, więc pewnie pora spróbować. |
2010.05.05 atina
|
| Jeszcze nie wiem na który przepis się zdecyduje, bo oba pysznie wyglądają:)
|
2010.05.05 ewelosa
|
 | Margot cieszy mnie to ogromnie :)
Majanko fajnie by było gdybyś dołączyła :)
Tilianarko i ja sądzę, że to jest najlepsza opcja - upiec oba ciasta :)
Peluś i Atinko witajcie w mych skronmych progach - cieszę się bardzo, że w końcu do mnie dotarłyście. Rozgoście się i czujcie jak u siebie w domu :) |
2010.05.05 Majana
|
| Ewelosko, jaki jest do Ciebie mail? |
2010.05.28 edysia79
|
| A wiesz, że ja mam ten przepis z gazety wycięty?
I już dwa lata czeka na wypróbowanie i w tym roku miałam mocne postanowienie że w końcu to ciasto zrobię.
Nie wiem, czy zdążę jeszcze w maju, ale mu nie odpuszczę ;) |
2010.05.28 ewelosa
|
| Edysiu79 witaj w mych progach :)
Myślę, że zdążysz :) nie odpuszczaj bo ciasto jest pyszne :) |
2010.05.31 margot
|
| wodzę ,że twoje wygląda tak samo jak wyglądało moje :D
pyszne było |
2010.05.31 atina
|
| Wygląda przepysznie! |
2010.06.04 polka
|
| śliczne :)
Dziękuję za wspaniałe przepisy Ewelinko :) |
2010.06.07 ewelosa
|
| Margot :)
Atinko dziękuje kochana :)
Poleczko to dla mnie był zaszczyt poprowadzić Cukiernię :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
