przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Cytrynowe ciasto z truskawkami i melisą

Składniki:

200 g mąki
150 g cukru
3 jajka
150 g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
70 ml mleka
sok z 1 cytryny lub 2 łyżki esencji cytrynowej
skórka starta z 1 cytryny
1/2 pęczka świeżej melisy - w oryginale był 1 pęczek świeżej werbeny a ja na razie jej jeszcze nie posiadam więc użyłam melisy
szczypta soli

kilka całych truskawek

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180'C.
Mleko podgrzewamy, wyłączamy gaz i dodajemy melisę. Parzymy 15-20 minut. Odcedzamy.

Roztapiamy masło i studzimy lekko.
Jajka ucieramy z cukrem i solą. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dolewamy stopniowo masło i delikatnie mieszamy.

Dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz melisowe mleko. Teraz dokładnie łączymy wszystkie składniki razem.

Kwadratową foremkę o boku 20 cm smarujemy masłem i wylewamy ciasto. wtykamy w nie truskawki.
Pieczemy 40-45 minut - do suchego patyczka.

Trwający właśnie sezon truskawkowy staram się wykorzystać na maximum.

Zrobiłam już dżem i konfiturę, codziennie jadam świeże truakawki z balsamico i jogurtem - no uwielbiam takie połączenie. Czasami skrapiam je sokiem z cytryny.

Zaglądając jakiś czas temu do Bei z blogu www.beawkuchni.com... przeczytałam o roślince o której do tej pory nie miałam pojęcia.

Mowa tutaj o werbenie cytrynowej (Lippia citriodora triphylla) i cieście cytrynowym z truskawkami i nią w roli głównej - polubiłam ją już za sam opis. I nie czekając zbyt długo znalazłam sadzonki.

Ale nim do mnie dotrą musiałam zadowolić się melisą - i powiem Wam połączenie melisy, cytryny i truskawki sprawdziło się rewelacyjnie.

Nie wiem jak smakuje to ciasto z werbeną ale moja wersja smakowała nam bardzo.
Ciasto jest wilgotne, pachnące i bardzo szybkie w wykonaniu co w takim upale jest bynajmniej dla mnie bardzo ważne.

Teraz tylko cierpliwie poczekam na werbenę :)
A ciasto zgłaszam do akcji "Sezon truskawkowy 2010" którą prowadzi Olga Smile.

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.06.15 beolha
	Cudo nie ciasto ! Koniecznie do wypróbowania!!!

2010.06.18 Majana
	Bardzo mi się podoba, a dodatek melisy bardzo mnie ciekawi . :)

2010.06.28 ewelosa
	Beolho ciasto jest przepyszne - i takie proste w wykonaiu. Majanko melisa jest wyczuwalna ale nie dominuje nad całością.

2010.07.03 Bea
	Masz rację, melisa bardzo dobrze się sprawdza w roli takiego aromatycznego 'zastepstwa' ;) Pozdrawiam!

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 7