przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Ćwikła

Składniki:

1 kg upieczonch buraków - trzeba wziąść około 1400 g surowych
169 g tartego chrzanu - ja dałam chrzan kresowy
50 g cukru
45 ml octu 10%
1/2 szklanki wody
około 1 szczypty soli

Sposób przygotowania:

Upieczone buraki obieramy - ja robię to w rękawiczkach, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy chrzan i całość dokładnie mieszamy.

W garnku zagotowujemy wodę z octem oraz cukrem - tylko do rozpuszczenia się cukru. Na sam koniec dodajemy sól.

Wlewamy zalewę do ćwikły i dokładnie mieszamy.
Wkładamy do słoiczków - dobrze uciskając łyżką by pozbyć się jak najwięcej powietrza.

Nakładamy ćwikłę tak z 1,5 cm poniżej zakrętki i zakręcamy słoki.
Pasteryzujemy około 8 minut od zagotowania się.

Ja osobiście bardzo lubię ćwikłę ale nigdy jej sama nie robiłam w sumie to nie nawet dlaczego nie robiłam i już.

Ale postanowiłam to zmienić no bo przecież skoro potrafię upiec sama chleb to czy może być trudniejsze zrobienie ćwikły ? No powiedzcie ?:)

Szybki przegląd przepisów i mniej więcej wiedziałam co i jak.
Proporcje dopasowałam do swoich kubków smakowych.

Ćwikła wyszła rewelacyjna - nie za ostra, nie za kwaśna poprostu idealna w smaku.

Ćwikłę zgłaszm do akcji:
- "Akcji przetwory 2010" którą prowadzi Kasandraa6

- "Kulinarne perły z lamusa" którą prowadzi ivka 76.

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.09.29 Panna Malwinna
	uwielbiam buraczki w każdej postaci. takich jeszcze nie robiłam Ewelinko;)

2010.09.29 Majana
	Ćwikła jest pyszna!:)

2010.09.30 ewelosa
	Malwinko spróbuj może Ci posmakują :) - ja bardzo je lubię. Majanko zgadzam się z Tobą :)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 12