przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Pepparkakor - szwedzkie pierniczki

Składniki:

Pepparkakor - szwedzkie pierniczki

15 dkg melasy (syropu z buraków, syropu z daktyli lub syropu klonowego)
11 dkg masła
10 dkg brązowego cukru - dałam demerara
37,5 dkg mąki
1 duże jajko
1/2 łyżeczki cynamonu*
1/2 łyżeczki mielonego imbiru*
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki mielonych goździków*
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko
2 łyżeczki przyprawy do pierników

* zamiast tych przypraw dodałam 1,5 łyżeczki więcej przyprawy do pierników

Sposób przygotowania:

W garnuszku rozpuszczamy mieszając melasę, masło i cukier. Cukier musi się nam całkowicie rozpuścić. Odstawiamy na pół godziny do ostygnięcia.

W misce miksera przesiewamy mąkę, proszek do pieceznia, przyprawy i sól. Na środku robimy wgłębienie i wbijamy w nie jajko oraz wlewamy rozpuszczoną melasę.

Zagniatamy ciasto - będzie bardzo klejące. Robimy zniego kulę - możecie dopdac odrobine mąki by było to łatwiejsze. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na dwie godziny.

Po tym czasie wałkujemy ciasto przez folię na grubość 1-2 mm i wycinamy foremkami pierniczki.

Układamy je na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175'C. Pieczemy około 8-10 minut - upieczone pierniczki mają rumiane brzegi.
Studzimy i wkładamy je do szczelnej puszki i trzymamy tyle ile wytrzymamy. Im dłużej leżą tym są lepsze.

Przepis na te wyśmienite szwedzkie pierniczki znalazłam u Liski z blogu www.whiteplate.blogspot.com.

Powiem Wam jakoś w tym roku mam ochotę na takie małe słodkości w formie ciasteczek czy pierniczków.
Te są bardzo chrupiące, pięknie pachnące i wyborne w smaku.

Zgłaszam je do "Kuchni Świątecznej i Noworocznej 2009" którą prowadzi Olga Smile oraz do akcji Cudawianki "Świąteczne prezenty"

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 5