praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami... na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu... co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami... |
Chrupiący chleb włoski - Crusty Italian Bread
Składniki:
 3 szklanki mąki pszennej
1/4 łyżeczki drożdzy instant - dałam 3 g świeżych drożdzy
1 i 1/4 łyżeczki soli
1,5 szklanki wody o temperaturze pokojowej
2 łyżki świezych ziół - ja dałam w sumie 1,5 łyżki tymianku, rozmarynu i oregano oraz trochę czosnku |
Sposób przygotowania:
W dużej misce łaczymy mąkę z solą. Drożdze rozpuszczamy w wodzie - gdy mamy drożdze suche dodajemy je do mąki.
Wlewamy płynne składniki do suchych.
Wyrabiamy łyżką aż ciasto chlebowe będzie lepkie i zwarte. Przykrywamy folią i odstawiamy na 12 godzin w temperaturze pokojowej.
Ciasto ma mieć sporo bąbelków na powierzchni. Posypujemy blat obficie mąką i wyjmujemy ciasto z miski. Będzie dość lepkie.
Dodajemy zioła i wyrabiamy aż nie bedzie się lepiło do rąk. Posypujemy ściereczke obficie mąką, przekładamy cisto chlebowe i odstawiamy na 2 godziny do wyrastania.
Pół godziny przed końcem wyrastania nagrzewamy piekarnik do 220'C - ja nagrzałam go razem z kamieniem do pieczenia chleba.
Przekładamy chleb na kamień, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 30 minut.
Po tym czasie zmnijeszamy temperaturę do 200'C i dopiekamy chleb około 15 minut.
Studzimy na kratce.
Przepis na ten chleb zobaczyłam u Alivei z bloga www.alicja-w-kuchni.blogspot.com... dawno temu. Wiedziałam, że muszę go upiec bo dodatek ziół bardzo mi sie podobał.
Tym razem pieczenie chleba było wyjątkowe. Wyjątkowe bo razem z Malwinką z bloga www.filozofiasmaku.blogspot.com.
Malwinka jest dla mnie jak Siostra której nie miałam do tej pory - Kochana bardzo się cieszę, że dane nam było spotkać się i poznać bo Jesteś wspaniałą, ciepłą i pozytywnie zakręconą Kobietą. Buziak :*
Chleb jest rustykalny w swoim wyglądzie, pachnie rewelacyjnie i wspaniale smakuje.
Chrupiuący chleb włoski dedykuję mojej towarzyszce z wspólnego pieczenia chleba - Malwince.
Malwinko życzę Ci wielu wspaniałych i pysznych bochenków.
Chleb ten wg. przepisu upiekła także Zemfiroczka - cieszę się bardzo, że posmakował
http://belkoty.blogspot.com/2010/11/s... ku.html |
2010.11.11 jolantaszyndlar
|
 | Piekne słowa Ewelinko:) Mam nadzieję, że i o mnie ktoś tak kiedyś napisze :)
U mnie tez kamień sie dziś docierał - zresztą przecież Ty wiesz co miałam na obiad:)
A ja czekam na Twój dzisiejszy obiad:)
buziolek wielki |
2010.11.12 atina
|
| Jaki cudowny! Musi być przepyszny :) |
2010.11.12 Panna Malwinna
|
| Ewelinko dziękuję za tak Ciepłe słowa. Aż się zarumieniłam;) Dziękuję Ci Kochana kobietko za to że jesteś;)
buziaki;* |
2010.11.12 Majana
|
 | Ślicznie CI się upiekł ten chlebek! |
2010.11.14 zemfiroczka
|
| Ewelinko, upiekłam dzisiaj. Pyszny :)
|
2010.11.24 ewelosa
|
 | Joluś napisze napisze :)
Atinko oj tak jest przepyszny :)
Malwinko Siostrzyczko ależ nie ma za co - prawdę napisałam :)
Majanko dziękuję :)
Zemfiroczko cieszę się ogromnie iż skorzystałaś z przepisu i że chlebek smakował :) |
|
kategorie przepisówCiasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]
ostatnio dodaneOwocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13
Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06
Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06
ostatnio komentowaneOwocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...
Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...
Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...
Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...
Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...
|
