przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Sałatka z kurzymi wątróbkami z dressingiem sherry lub balsamicznym

Składniki:

30 dkg wątróbki drobiowej
1 łyżka oliwy
paczka rucoli - dałam kapustę pekińską tak 1/3 średniej główki
1 łyżka octu z sherry - dałam ocet balsamico
1 łyżka syropu klonowego
odrobina soli
2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem
starty parmezan
2 łyzki musu jabłkowego

Sposób przygotowania:

Wątróbki oczyszczamy z błonek, kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do miseczki i dodajemy do nich mus jabłkowy. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny.

Kapustę drobno kroimy i układamy na talerzach - ta porcja jest dla dwóch głodnych osób w sam raz na obiad.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy wątróbkę z musem jabłkowym. Mieszając dusimy ja około 5-7 minut. Pod koniec lekko solimy i posypujemy suszonymi pomidorami.

Przekładamy na kapustę a na patelni na której smażyliśmy wątróbkę mieszamy razem ocet balsamiczny oraz syrop klonowy. Powstanie nam pyszny dressing - mieszajcie energicznie lekko zeskrobując resztki które przywarły do patelni.

Dressingiem polewamy sałatkę a całość posypujemy startym parmezanem.

Pisałam już Wam kiedyś iz dostałam dwie książki Nigelli Lawson - jedną z nich jest "Nigella Ekspresowo".

Robiąc tą sałatkę wzorowałam się na przepisie z tej ksiązki, lekko pozamieniałam składniki gdyż nie mogłam kupić nigdzie rucoli.

Ale sałatka z zwykłą kapustą pekińską jest bardzo smaczna - dodałam od siebie mus jabłkowy, bo jakos lubię dodatek jabłka do wątróbki. Dzięki niemu watróbka wyszła bardzo delikatna w smaku a pomidorki i parmezan dodały sałatce lekkiej pikanteri.

Przepis dodał(a) ewelosa

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 8