przepisy kulinarne
Wszyscy lubimi dobrze i smacznie zjeść. Tu znajdują się tylko sprawdzone, smaczne i niezawodne przepisy na każdą okazję...

znajdź przepis
Szukasz jakiegoś przepisu? Skorzystaj z wyszukiwarki, podaj szukaną frazę, ustal opcje i już możesz przeglądać przepisy kulinarne...

Twój Panel

rejestracja odzyskanie hasła

praktyczne porady
Znasz sposób na coś, co innym spędza sen z oczu? Wiesz jak poradzić sobie z nietypowymi sprawami? Podziel się wiedzą z nami...

na każdy temat
Tematów do rozmowy jest mnóstwo... Otaczający świat, ludzie, pytania... Każdy może rozpocząć rozmowę...Tak rodzi się materiał do tego działu...

co, gdzie, kiedy
Imprezy, spotkania, pokazy i wydarzenia, to co nas otacza, wejdź i dodaj, podziel się z innymi sprawdzonymi informacjami...

Zrazy wieprzowe bite duszone

Składniki:

Zrazy wieprzowe bite duszone

70 dkg schabu lub szynki z kością
5 dkg tłuszczu
2 dkg mąki
5 dkg cebuli
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso opłukać, usunąć kości. Pokrajać mięso w poprzek włokien w skośne plastry. Każdy kawałek mięsa pobić tłuczkiem i ukształtować okrągły płat grubości około 1 cm.

Opruszyć solą i mąką, smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z 2 stron na rumiano.

Przełożyć (w jednej warstwie) do rondla odpowiedniej wielkości, wlac tłuszcz ze smażenia, dodać obraną, pokrajaną w krązki cebulę.

Podlać 1/8 litra wody i dusić powoli pod przykryciem do miękkości.
Gdy mięso jest miękkie odsunąc na bok płyty, opruszyć resztą mąki, przyprawić do smaku solą i piprzem, zagotować.

Jeśli sos jest za gęsty rozrzedzić wodą. Podawać albo w rondlu w którym się dusiło albo na pólmisku, oblane sosem.

Zrazy można podawać w sosie pomidorowym, pieczarakowym z ziemniakami, kaszą gryczaną, perłową, surówką z warzyw.

Kolejny wspaniały przepis z mojej perełki kulinarnej "Kuchnia polska".

Dania jakie kiedyś robiły nasze mamy czy babcie wydają się takie proste ale są wyborne w smaku. W dzisiejszych czasach gdy mamy tak łatwy dostęp do wszelkich przypraw czy dodatków gotowanie wg. starych receptur wrtaca do łask.

To mnie bardzo cieszy bo najwyższy czas by ludzie zaczeli doceniać smak własnego chleba, własnego dżemu czy konfitury, jedzenia bez polepszaczy czy konserwantów.

Przyznam się ja sama kiedyś uzywałam sosów z torebki, kostek bulionowych ale teraz staram się uważniej patrzeć na to co jem ja i moja rodzina.

Ale wracając do zrazów sa przepyszne, zjedliśmy je z ogórkiem kiszonym i kaszą perłową.

Zrazy wiperzowe zgłaszam do akcji" Gotujemy po polsku" którą prowadzą Irena i Andrzej z bloga www.grumko.blox.pl... a nad którą patronat objął serwis www.zpierwszegotloczenia.pl.

A popołudniu zapraszam na deser - deser który jest moim najwiekszym odkryciem i totalnie mnie zaskoczył :)

Przepis dodał(a) ewelosa

2010.11.06 Panna Malwinna
	Właśnie kasza ugotowana, a zrazy się duszą. A jaki zapach! oj będzie smakować - na pewno;*

2010.11.06 atina
	chętnie wpadłabym na taki obiad ;)

2010.11.10 Majana
	Och, pychota!:)

kategorie przepisów

Ciasta [73]
Ciastka [25]
Dania mięsne - drób [45]
Dania mięsne - wieprzowina [57]
Dania mięsne - wołowina [4]
Dania wegetariańskie i ryby [72]
Desery [37]
Dipy i sosy [21]
Dodatki do ciast i potraw [72]
Domowe leki [10]
Drinki i nalewki [39]
Koktajle i napoje [22]
Kuchnia arabska [9]
Kuchnia brytyjska [3]
Kuchnia chińska i japońska [24]
Kuchnia grecka i egipska [5]
Kuchnia indyjska [3]
Kuchnia meksykańska [8]
Kuchnia włoska [15]
Łakocie [6]
Muffinki na słodko [33]
Muffinki na wytrawnie [5]
Naleśniki, placki i omlety [33]
Pasty i pasztety [17]
Pieczywo domowe [163]
Pierogi i paszteciki [5]
Pierogi na słodko [2]
Przetwory domowe [72]
Przyprawy, cukry i sole [21]
Sałatki i surówki [70]
Smoothie [7]
Świąteczne gotowanie - Boże Narodzenie i Sylwester [57]
Świąteczne gotowanie - Wielkanoc [27]
Tarty, quiche i zapiekanki [15]
Zupy i chłodniki [38]

ostatnio dodane

Owocowy comfort food
Dodano: 2014.07.13

Truska Love lody
Dodano: 2014.07.12

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
Dodano: 2014.07.12

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
Dodano: 2014.07.06

Młoda kapusta z curry i masłem szałwiowym
Dodano: 2014.07.06

ostatnio komentowane

Owocowy comfort food
2016.03.08 ostatni komentarz:
Majanko napisałam Ci sms;) buziaki Kochana:) ...

Truska Love lody
2014.07.13 ostatni komentarz:
Cudowne lody !:)Truskawki to nasze ukochane owoce :) ...

Smoothie ananasowo-bananowe z nutką pomarańczy
2014.07.12 ostatni komentarz:
Oj,jak ja lubię takie koktajle. :) Pychota. Często robię sobie...

Truskawkowy curd z naturalną wanilią
2014.07.06 ostatni komentarz:
Ależ musi być dobry,mniam! :) ...

Smoothie melonowe z truskawkami
2014.07.06 ostatni komentarz:
O tak ,truskawki, melon - cudne połączenie. Pozdrawiam ciepło Ewelosko:)...

Liczba zarejestrowanych użytkowników: 88, ostatnio zarejestrowana(y): calia50, on-line: 3