Tort urodzinowy Zygzak McQueenSkładniki: biszkopt - upieczony wg. mojego przepisu z zapachem cytrynowym Krem czekoladowy: 25 dkg czekolady gorzkiej ( w tym 100 g mlecznej) 8 dkg masła 100 g śmietanki 30 % 150 g bitej śmietany Krem cytrynowy: 2 galaretki cytrynowe 45 dkg jogurtu 10 dkg cukru 6 łyżek soku z cytryny łyżka skórki z cytryny 400 ml kremówki |
Sposób przygotowania: Biszkopt kroimy ma trzy części. Czekoladę siekamy na kawałki i zalewamy gorącą śmietanką.Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Studzimy. Dodajemy masło i miksujemy aby powstał puszysty krem, na koniec dodajemy bitą śmietanę. Wstawiamy do lodówki aby stężał. Galaretki i cukier rzpuszczamy w 300 ml wrzącej wody. Studzimy. Łączymy z jogurtem, sokiem i skórką z cytryny - gdy lubicie bardziej słodkie kremy to dodajcie tylko 3 łyżki soku z cytryny. Chłodzimy. Ubiajmy kremówkę na sztywno i łączymy z lekko ściętym kremem cytrynowym. Teraz przekładamy tort: biszkopt na dół czekoladowy krem , biszkopt cytrynowy krem i biszkopt. Dociskamy i wkładamy do lodówki. Gdy tort i masy dobrze stężały przygotowujemy samochodzik. Boki tortu kroimy tak by powstał prostokąt i dwa kawałki pół okrągłe. Te boki kładziemy na górę tak na środku - i mamy zarys samochodu. Masą z pianek marshmallows dekorujemy tort i robimy detale - oczy, szyby, zdeżaki i cyferkę 4 bo tyle latek skończył Amadeuszek. Tutaj przepis na masę piankową: www.ewelosa.pl/?przepisy,20,02,w,0... Pamietajcie aby masę do zdobienia kłaść na suche blaty biszkoptu. Postanowiłam zrobić synusiowy tort na urodziny - miałam cały dzień bo Amadeuszek był w przedszkolu. Powiem Wam szczerze, że ledwo zdążyłąm przed powrotem dziecka z przedszkola :) - dybyście chcieli taki tort zrobić to najlepiej masę z pianek zrobic sobie dzień wcześniej oraz powycinac z niej ozdoby a w dniu urodzin zająć się tylko tortem. Synuś był bardzo ale to bardzo zaskoczony i skakał z radości na widok takiego tortu. [ Drukuj ] |
Copyright © 2008 ewelosa.pl przepisy kulinarne