Placki z serkiem

Składniki:

Placki z serkiem

25 dkg sera ricotta - ja nie miałam to dałam danio waniliowe
125 ml mleka
2 jajka
10 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
można podać z owocami

Sposób przygotowania:

Oddzielamy żółtka od białek.

W miseczce mieszamy serek, mleko i żółtka. Dodajemy proszek, sól i delikatnie mieszamy.

Białka ubiajmy i dodajemy do masy serowej. Mieszamy.

Smażymy okrągłe placuszki tyle aż będą złociste.

Podajemy z syropem lub z owocami.

Ten przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson "Lato w kuchni".

To takie śniadaniowe placuszki, bardzo lekkie i puszyste. Ja jadłam je z konfiturą i golden syrup - obie wersje są bardzo smaczne.

[ Drukuj ]