Kaczka w cieście z sezamem

Składniki:

pierś z kaczki
imbir, białe wino
sól, 2 jajka
maka zwykła i ziemniaczana
czarny sezam

Sposób przygotowania:

Kaczkę pokroić delikatnie w niewielkie kawałki i rozbić nożem. Dodać imbir drobniutko pokrojony, sól, białe wino, trochę wody, delikatnie przemieszać. Wodę odlać.

Dodać trochę jajka, wymieszać, dodać obie mąki - tak aby było dość gęste ciasto.
Smażyć dwa razy - włożyć raz na chwilę aby ciasto się ścięło, wyjąć i drugi raz smażyć.
Ja dodaję do ciasta ziarna czarnego sezamu. Smacznego:)

[ Drukuj ]