Litewski chłodnik z ziemniakami

Składniki:

litr kefiru
6 łyżek śmietany
3 buraczki czerwone, ugotowane i starte
jajka ugotowane na twardo
ogórek świeży , szcypiorek
wędzony boczek 10 dkg
ziemniaki 4-5 sztuk
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Żółtka rozcieramy z solą i dodajemy buraki, zieleninę pokrojoną, ogórka ,śmietanę.Mieszamy i dodajemy białka oraz kefir.

Schładzamy przez godzinę w lodówce.

Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni. Ziemniaki obsypujemy bocvzkiem. Jemy razem z chłodnikiem.

[ Drukuj ]