Omletos Ewelos z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Składniki:

1 jajko + białko
100 ml mleka
mąka ile zabierze
filet z kurczaka - ja dałam połowę z połówki
5-8 sztuk suszonych śliwek
2 cm kawałek pory
curry, sól
3 plasterki sera żółtego

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w kostkę i doprawiamy jak lubimy - ja dałam czosnek, odrobinę soli i pieprzu ziołowego.

Śliwki kroimy na pół a porę w kosteczkę.

Jajko lekko ubijamy, dodajemy mleko i zagęszczamy mąką. Dodajemy curry żółte i sól. Wrzucamy do tego sliwki, porę i na końcu mięso.

Rozgrzewamy olej na patelni i wlewamy masę. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Gdy obrucimy na drugą stronę na wierzchu układamy plasterki sera żółtego.

To dość duża porcja - u mnie najdały się nią dwie dorosłe osoby.

[ Drukuj ]