U-dong z dymką i sezamem


Składniki:

20 dkg makaronu u-dong
2-3 łyżki sezamu
5 gałązek dymki

Sos:
2-3 łyżki sosu sojowego Kikkoman
1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżka miodu płynnego
2 łyżki oleju sezamowego


Sposób przygotowania:

W miseczce mieszamy składniki sosu. Makaron wrzucamy na dwie minuty do wrzątku, odcedzamy i od razu wrzucamy do gorącego cebulę dymkę.

Wlewamy sos i posypujemy sezamem - możecie go wcześniej uprażyć. Mieszamy i przekładamy do miseczki.

Można jak to w przepisie Nigella podała odstawić na pół godziny by smaki się przegryzły, ale ja niestety nie mogłam się oprzeć i od razu wszystko zjadłam.


Ten przepis pochodzi z książki Nigelli "Lato w kuchni przez okrągły rok" z tą różnicą, że tam jest makaron soba, a ja zrobiłam z makaronem u-dong.

To połączenie słodyczy miodu z kwaśnym smakiem octu i sosem sojowym. Inne, smaczne i proste - tak najłatwiej określić tą potrawę.


[ Drukuj ]


Copyright © 2008 ewelosa.pl przepisy kulinarne