Surówka warzywna


Składniki:

20 dkg kapusty białej
20 dkg kapusty czerwonej
por 2-3 cm kawałek
1 jabłko

SOS:
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól, cukier, pieprz – do smaku
parę kropli octu winnego jabłkowego


Sposób przygotowania:

Kapustę białą i czerwoną szatkujemy. Ja teraz je mieszam w sitku i lekko solę poczym gniotę. Zostawiam na 5-10 minut. Przelewamy wodą przegotowaną i zostawiamy do odciśnięcia.

Por kroimy w drobna kosteczkę, jabłko ścieramy na tarce. Dodajemy do kapusty i mieszamy.

Mieszamy razem składniki sosu i polewamy surówkę. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i lekko cukrem.

To szybka w wykonaniu surówka, może być doskonałym dodatkiem do obiadów w okresie zimowym i nie tylko.


[ Drukuj ]


Copyright © 2008 ewelosa.pl przepisy kulinarne