Sałatka z makaronem sojowym z brokułami

Składniki:

25 dkg makaronu sojowego
1 mały słoik pieczarek marynowanych
6 cm kawałek ogórka świeżego
1/3 główki brokuła średniego
2 ząbki czosnku
4 łyżki majonezu
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron zalać wrzątkiem. Gdy zmięknie to posiekać go nożyczkami na mniejsze kawałki.

brokuły lekko sparzyć i pokroić na pól każdą różyczkę - chodzi o to by były większe kawałki.

Pieczarki pokroić w plasterki. Ogórka zetrzeć na tarce na dużych oczkach,czosnek zetrzeć na małych oczkach.

Majonez wymieszać z dwoma łyżeczkami wody z pieczarek i dodać sól i pieprz do smaku.

Wymieszać z makaronem-odstawić na godzinkę do przegryzienia się smaków.

Dostałam ten przepis od mamy mojego kolegi (on ją przemycił z hotelu w Belgii) zrobiłam z czystej ciekawości bo nie bardzo mogłam sobie wyobrazić smak tej sałatki.

Sałatka jest przepyszna :) a na osiemnastce mojego brata zrobiła furorrę.

[ Drukuj ]