Pancakes z morelami

Składniki:

Pancakes z morelami

1 i 1/4 szklanki maślanki
1 szklanka mąki
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
20 g masła
5 moreli
kilka kropli esencji migdałowej

Sposób przygotowania:

Morele myjemy, suszymy i kroimy w paseczki.

W garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy do niego maślankę i jajko. Roztrzepujemy wszystko widelcem.

W misce miksera łączymy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia. Wlewamy płynne składniki i chwilę miksujemy.

Wrzucamy pokrojone morele i mieszamy łyżką.
Nakładamy porcje ciasta na suchą patelnię i smażymy bez tłuszczu. Ja na jednego pankejka kładę dwie łyżki ciasta z owocami.

Podajemy z złotym syropem.

Te pancakes są lekko kwaskawe ale bardzo smaczne. Pięknie pachną i są leciutkie.
Wzorowałam się na przepisie na pancakes z borówkami.

[ Drukuj ]