Hawajskie słodkie bułeczki z ananasem - Weekendowa Piekarnia 47Składniki: 12 dkg ananasów z puszki 1/4 szklanki ciepłego soku z ananasa 1/4 szklanki wody 1/4 szklanki roztopionego masła 5 dkg mleka w proszku - ja dodałam 6 dkg mleka kokosowego instant 1 jajko 1 łyżeczka cukru - ja dałam 50 g 1,5 łyżeczki soli 42 dkg mąki pszennej chlebowej 7 gram suchych drożdży - ja dałam 29 g świeżych drożdzy 6 dkg wiórków kokosowych |
Sposób przygotowania: Ananasy kroimy drobno - ja pokroiłam na wieksze kawałki. W misce łączymy wszytskie składniki - bez wiórek i wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto. Pod koniec dodajemy wiórki i jesczez chwilę wyrabiamy. Efi dodaje ananasy do ciasta i wyrabia je - ale ja chciałamn mieć wieksze kawałki owoców więc ich nie dodałam ale o tym za chwilę. Odstawiamy ciasto aby podwoiło objętośc tak na 1-1,5 godziny - ja miskę przykrywam folią spożywczą. Po tym czasie formujemy bułeczki albo w formie kulek lub ślimaczków - ale ja z tytułu tego, że to hawajksie bułeczki zrobiłam inaczej. Mianowicie razem z synusiem wycinaliśmy foremkami kwiatki - bo mi osobiście Hawaje kojarzą się właśnie z kwiatami. Powycinane kwiaty układamy na blaszcze z papaierem do pieceznia i w każdy wtykamy kawałki ananasa. Zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut - po tym czasie mocniej wtykamy ananasy do ciasta. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190'C. Aloha tak witają się na Hawajach i tak ja Was dzisiaj witam. To dla mnie wielki dzień - pierwszy raz uczestniczę w weekendowej piekarni której patronką jest Alicja z blogu www.kuchnialicji.blogspot.com... a której gospodarzem tym razem jest Efi z blogu www.muffingirl.blox.pl. A to podwójne święto dla mnie - pierwszy raz w piekarni i bardzo się cieszę z tego bo dzisiaj jest obchodzony Międzynarodowy Dzień Chleba. To się nazywa debiut ... A bułeczki są przepyszne, cudownie pachną kokosem i ananasem - zajadała się nimi cała moja rodzina. Jeszcze raz dziękuję Efi za wspaniały przepis a Alicji za piekarnię :) Ale to jeszcze nie koniec pieczenia :) [ Drukuj ] |
Copyright © 2008 ewelosa.pl przepisy kulinarne